1.秋葵屬於壹種性味偏寒的蔬菜，腸胃虛寒、功能差、經常腹瀉的人不宜多吃；
2.秋葵不要用銅或鐵烹調或調味，否則秋葵容易變色，口感和外觀都會受到影響；
3.黃秋葵含鉀較多，腎病患者食用前要燙壹下，不要過量食用。
秋葵的功效:補腎、減肥、降血糖、保護腸胃、抗腫瘤、消除疲勞。