準備材料：牛腩500g、西紅柿（番茄）500g、番茄醬200g、高湯250g、鹽1勺
制作步驟：
1、牛腩洗凈泡半天。改切小塊兒，冷水入鍋。
2、水開後，撈出牛腩洗凈，煮肉水棄之不用。
3、西紅柿削皮，切中等塊兒。
4、將除鹽外所有材料下放入高壓鍋，煮30分鐘，關火，放鹽即可。
5、盛出即可食用。