工具:玻璃瓶。
步驟:
1，先買新鮮的桂子江，如下圖所示。
2.洗控水，如下圖所示。
3.將其放入壹個幹凈的容器中，如下圖所示。
4.撒上鹽，如下圖所示。
5.在醬油中加入適量的水，煮沸。放涼後倒入裝有桂子江的瓶子中，如下圖所示。
6.密封瓶身，放在陰涼處發酵2周以上，如下圖所示。