白蛤豆腐湯怎麽做？

1.材料:白蛤(青蛤和文蛤都有)500g，豆腐半盒，姜3片，蔥花適量，鹽少許。

2.將新鮮的白蛤提前用淡鹽水浸泡2小時，讓其把沙子全部吐出，洗凈備用。

3.豆腐洗凈切片。

4.鍋裏放足夠的水(4-5碗)和姜片燒開。

5.將豆腐放入鍋中煮沸。

6.加入白蛤蜊，用大火蓋上蓋子，煮至白蛤蜊張開。

7、關火加鹽調味，放入蔥花。