黃瓜、西紅柿、洋蔥煮湯有什麽作用？

黃瓜、番茄、胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，具有抗氧化活性，能清除體內自由基，有利於抗衰老和提高抵抗力，對保護眼睛有壹定的作用。同時冬瓜含有較多的維生素C和鉀，有利於水消腫。洋蔥含有壹定的揮發性物質，有利於軟化血管。這些食物可以壹起煮，它們之間沒有相互作用。適當食用它們有利於補充營養和健康。