牛排用高壓鍋燉的時候，需要的時間大概是20到45分鐘。壹般用高壓鍋燉牛排(去骨牛筋)要30到45分鐘，直到熟透。牛排切塊的時候，壹般建議燉20到30分鐘。喜歡軟糯入味的，燉的時間可以適當延長到近30分鐘。