1、紅參性溫熱，不能和熱性食物同食、比如荔枝、桂圓等，於這些食物搭配容易導致上火。
2、此外紅參如果和蘿蔔同食，蘿蔔會減小紅參補氣的效果，影響紅參功效的發揮。
3、紅參補氣血，性溫熱，體內虛火旺盛者，不宜服用，吃了會加重體內火氣。
4、嬰幼兒和孩童體質嬌弱，不宜吃紅參。