豌豆發芽後還能吃嗎？

豌豆苗和土豆不壹樣。豌豆發芽後還是可以吃的，就像大豆壹樣，可以用來做生豆芽。豌豆豆芽是可以食用的，無論是炒、清炒、煲湯、火鍋等都是上乘之品。

發芽的豌豆也可以食用。豌豆苗是無害的，豌豆苗也叫“蘆筍”、“蘆筍豆苗”、“蝴蝶菜”，屬於苗類蔬菜，即小植物類蔬菜。主要是吃豌豆產生的嫩莖葉和嫩枝。無論是炒肉、炒菜、煲湯、涮火鍋，豌豆苗都很棒。