1.準備好材料。
2.鍋內加清水。
3.菠菜洗凈後，放入沸水鍋內焯透。
4.撈入涼開水內過涼。
5.取出瀝幹水，切成3厘米的段。
6.把準備好的蝦皮倒入菠菜。
7.精鹽，味精，熟芝麻，醋和香油，放壹碗內調成味汁。
8.將味汁澆在菠菜上，拌勻即成。