2.竹筍切片，焯壹下待用。
3、起油鍋，爆香姜蒜，鍋內翻炒五花。
4.五花肉變白後，放入竹筍和胡蘿蔔翻炒1分鐘。
5.鍋中加入少許料酒、半杯水和鹽，將材料煨1分鐘，起鍋前加入糖和雞精調味。
用竹筍做成的食物非常好吃，而且有很多方法。除了炒竹筍，還可以用竹筍做湯，然後把竹筍做成涼拌。