2.雞胸肉切絲,加入少許鹽、醬油、十三香,用蠔油腌制10分鐘,然後加入適量澱粉抓勻。
3.油六成熱時,放入雞絲,炒至微熟,放熱油大火,放入蒜末,炒1分鐘,加入適量鹽調味,再放入雞絲。
4.翻炒均勻後裝盤,鮮香的雞絲艾條出鍋了。