醅，怎麽讀，快答，挑。。。

老竈(láo zāo)，又名九娘、江米酒，是中國廣泛流行的壹種小吃，味道香甜，酒味濃郁，在四川、江蘇、浙江、北京等地很受歡迎。

醪糟(中國北方也叫糯米)是加入藥酒(由大米和食用菌制成)發酵而成。老竈歷史悠久。《說文解字》雲:“古人以夷為酒醪，虞嘗之美，故忽視夷。”其中“酒醪”可能是壹種類似醪的食物。

有很多種做法，顏色和氣味都不壹樣。