全麥面粉和蕎麥面粉有什麽區別？

1，原料不同，雖然都是面粉，但是蕎麥粉是蕎麥磨出來的，全麥面粉是小麥磨出來的，使用的原料不同，所以營養價值差別很大。

2、全麥面粉:小麥香味濃郁，風味突出。蕎麥面:蕎麥面有蕎麥風味，味道又甜又苦。