紅燒鋼針魚的做法，好吃到流口水。

2.取壹勺郫縣豆瓣醬，放入鍋中快速翻炒，炒出紅油，然後將鋼針魚推到中間，加入適量的水，將魚放入壹勺料酒中煮兩分鐘，然後在準備好的紅燒中拌勻，繼續中火煮沸，用水澱粉勾芡七八分鐘，加入適量的糖和糖。