壹:豬手洗凈後，放入開水中去血沫。
二:將豬手放入電飯鍋，加入開水，放入蓮藕。按下按鈕，讓它沸騰，慢慢煮。
三:鍋差不足壹小時時，加入少量霸王花。
第四，霸王花放進去大概半個小時，然後放壹勺料酒繼續煮。
五:烹飪前加鹽調味。