油鋪丸子爆炸的原因是溫差太大，身體發生熱脹冷縮的生物反應。壹般買回來的油鋪丸子都會冷藏，所以要提前解凍，提高溫度，下鍋的時候控制好鍋內的溫度和毒性。
如果煎鍋輕的對皮膚有傷害，重的可能需要去醫院做相應的處理，所以要有壹定的防護措施，提前了解烹飪原理。
1.粘米粉是由糯米研磨而成的面粉。
2.南方有兩種米，煮飯用的糯米和包餃子用的糯米，但糯米也分兩種:梗米和秈米。從外觀上看，莖稈稻壹般呈圓形，生長在北方，如東北稻、珍珠稻等。秈稻只是細長，壹般在南方種植，如絲苗稻、香稻等。