輔料:孜然粉、五香粉、辣椒粉、醬油、蔥花鹽。
孜然雞的步驟
將素雞切成厚片。
鍋裏放少許底油，將切好的素雞煎至兩面微黃。
撒上鹽、孜然粉、五香粉、辣椒粉拌勻。
用生抽和少許水拌勻，倒入鍋中稍微翻動。
撒上蔥花，瀝幹汁液。