什麽是最好的公雞？

普通肉雞，三個月大，爆炒最好。如貴州的“青椒雞”，山東的燒雞等。他們都用小雞。

老母雞，算了吧。燉湯最好。

其他的，公雞母雞，根據食材不同，吃法不同，選擇相應的雞是正確的。