根據目測數據，鄭新雞排的工作內容簡單易學。每天打掃衛生機械化，負責分揀裝袋，就是半成品直接油炸，操作簡單，非常好學，沒有任何壓力。
鄭新雞排是上海鄭新食品有限公司的子品牌..鄭新雞排主要定位於休閑零食市場，以雞排為主要產品，走大眾化的消費路線。