2.準備切碎的洋蔥、姜、大蒜和胡蘿蔔。
3.肉醬、蛋清、蔥末、姜末、蒜末、胡蘿蔔末加鹽，腌制30分鐘。
4.蔬菜洗凈瀝幹水分備用。
5.鍋裏熱油，倒水，把肉擠成丸子，放入水中。
6.水燒開，丸子浮起後，放入蔬菜，加入適量的鹽、醬油、香油、胡椒粉調味。
7.裝盤，壹碗泡水丸子就做好了。