2.將檸檬用鹽洗凈，取檸檬皮屑和檸檬汁，將黃油軟化後加入糖粉，分幾次加入檸檬汁攪拌均勻。
3.篩入低筋面粉，加入檸檬皮，攪拌成球，放入保鮮袋做成圓柱形。
4.放入冰箱冷藏半小時，冷凍後切片，放入烤盤。
5.放入預熱好的烤箱，中層170度火20分鐘。