如何腌制正宗的糖蒜？

大家好。今天，我帶著弟弟去地裏挖大蒜。我媽給我煮了糖蒜。腌糖蒜需要嫩蒜，幹了就不好吃了。

準備配料:

大蒜5斤，紅糖1斤，醋3斤，100g冰糖缸。

步驟:

1.將大蒜去皮，用涼開水將去皮的大蒜洗凈，然後放入籃子中控制水分。

2.將三斤醋、壹斤紅糖、100g冰糖倒入鍋中，大火燒開，放涼。

3.把準備好的罐子洗幹凈，倒過來控制水分！