自制酸奶發酵時間長達17小時。還能喝嗎？

酸奶的發酵時間取決於妳的發酵溫度和密封程度。夏季溫度壹般在20度以上，全密封的情況下發酵大約需要10小時。冬季溫度壹般在10度左右，在完全密封的情況下發酵大約需要18小時。也要看個人口味。如果喜歡有點酸，可以發酵壹段時間。夏季最長發酵時間不超過14小時，冬季不超過26小時。