雲南省景洪市脆皮燒烤的做法

提前準備的材料有:五花肉2500g，鹽20g，花椒粉10g，辣椒粉10g，孜然粉10g。

1，五花肉改刀。

2.將準備好的調料混合攪拌均勻。

3.把調料抹在肉上，抹均勻。

4.用繩子把肉卷起來固定。

5.用小刀在皮膚上打孔。

6.烤箱180度烤4小時。

7.時間到了，取出切片，完成。