孜然羊肉絲怎麽炒？

1，羊肉提前用溫水泡半小時，然後洗凈切絲。

2.將切好的羊肉與澱粉、醬油混合均勻後，與孜然粒混合均勻，腌制10分鐘。

3.香菜洗凈備用。

4.鍋中倒入少量油，翻炒羊肉。

5.羊肉變色後，改小火，慢慢炒出羊肉的水分。

6.加入鹽，攪拌均勻。

7.加入辣椒粉、孜然粉、花椒粉攪拌均勻。

8.炒羊肉可以放入蓋有香菜的盤中。