1.外觀:黑虎蝦體閃亮，呈褐色，背部有鐵銹色紋理，體態優雅。草蝦外觀與黑虎蝦相似，但可能沒有黑虎蝦明顯。
2.營養價值:黑虎蝦營養價值很高，特別是蝦青素含量比普通蝦高20%，具有很強的抗氧化能力。同時，黑虎蝦還富含蛋白質、鈣、維生素E、維生素B2、鎂等營養物質。