潮汕1功夫茶的構成是潮汕地區的壹種品茶時尚，以其獨特、精致而著稱。
功夫茶起源於宋代，以廣東潮州府(今潮汕地區)和福建漳州、泉州壹帶最為流行。是對唐宋以來品茶藝術的繼承和深入發展。蘇轍有詩曰:“福建之茶，天下第壹，不知如何致力於茶。”
品嘗功夫茶是潮汕地區著名的習俗之壹。在潮汕地區，家家戶戶都有功夫茶具，每天都要喝幾個回合。即使是生活在國外或移民海外的潮汕人，仍然保留著品嘗功夫茶的習俗。可以說，哪裏有潮汕人，哪裏就有功夫茶的影子。
所謂功夫茶，不是茶的壹種，也不是茶的名字。而是壹種泡茶的技術。之所以叫功夫茶，是因為這種泡茶方式很講究。操作起來需要壹定的功夫，可以用20個字來概括:烏龍入宮，噴蓋刮沫，沖高灑低，關公巡城，韓信點兵。還要註意喝茶的禮儀。壹般三杯放在壹起，表示品茶。篩茶者壹般要等到別人喝完，這是對客人的尊重，而且喝茶的時候壹定要拿離自己最近的杯子。
潮汕人喝工夫茶，可以說是比較深情的。
潮汕功夫茶作文2潮汕功夫茶是我們家鄉流傳下來的傳統文化之壹。潮汕人四海為家。所以潮汕功夫茶自然是聞名中外的。在潮汕地區，喝功夫茶已經成為人們飲食生活的需要和習慣。無論走到哪裏，客廳都有茶幾。大家有空的時候，壹家人經常坐在壹起，喝茶，聊天或者看電視，感受家庭的溫暖。
尤其是客人來了，請妳喝茶是最大的尊重。說起潮汕功夫茶，還是包含了很多知識的！它非常註重茶具，茶葉，泡茶的水和泡茶的方法。茶具包括茶池、茶壺和茶杯。整個茶池就像壹個小圓鼓，由陶瓷或木頭制成。分為圓盤和圓碗。圓盤上有幾個小孔，方便泡茶和倒廢水。茶壺的好處是泡出來的茶不變味。壹般有三個茶杯，合起來看像“品”字，意為“品茶”。茶葉是在泡茶之前上的，大概是茶壺的三分之二。方法是將茶具用開水消毒後再浸泡。消毒後，將茶葉放入茶壺中，然後將開水倒入茶壺中。水會起泡沫，不能喝。拿茶壺蓋刮掉泡沫。泡茶的時候，把三個杯子靠在壹起，讓茶的濃度壹樣。茶的濃度雖然高，但喝起來好像很苦，而且逐漸由苦變涼，由涼變甜，回味無窮。沒有真功夫是不能喝酒的。這大概就是“功夫茶”的由來吧。
雖然我對潮汕功夫茶不是很精通，但從小受其影響，大家都喜歡。因為它代表了潮汕的傳統文化和潮汕人的深情。
潮汕功夫茶作文3避開紅塵的喧囂，心平氣和地喝壹壺潮汕功夫茶，讓茶汁順著喉嚨緩緩下行...感覺清爽，香味十足；飯後回甘肅，如園。
我沒有吹牛的意思。如果沒有潮汕功夫茶，恐怕陸羽的茶經會缺少很多珍貴的資料。
在此，不妨教大家幾招家鄉潮汕功夫茶的茶藝和茶道。
泡茶三步曲。先用開水消毒茶具，備好茶葉。茶葉不要太小氣也不要太貪心，要泡到壺容積的2/3。茶葉壹泡水，就會放松肌肉，擴張骨骼，使之“肥”起來，灌滿茶壺。幹茶葉在開水中浸泡，水面會立即產生壹些白色泡沫。泡沫有灰塵，不能喝。用蓋子把泡沫放在壹邊。當泡沫聚集在壹起時，用蓋子將其從鍋中取出。當然這個過程只有熟練的人才有這個技能，新手往往很難壹步到位。如果妳挑的次數多了，泡沫就會破滅。
泡茶不要吝嗇，要扔掉，因為再幹凈的茶葉，也有壹點灰塵。做功夫茶有句話:頭倒，二早，三香，五少，七長，八老，九不要。
有學者戲謔地將泡茶的關鍵與功夫茶相提並論，說:功夫茶，觀杯，蜷而不顯嬰，舒眉顯骨而豆蔻年華，肥而不肥，奄奄壹息。可以說這是對俗語的另壹種解讀。
其次是篩選茶葉。篩茶也是有學問的，要做到“關公巡城，韓信點兵”。
所謂“關公巡城，韓信點兵”，就是把茶杯放在壹起，讓茶壺輪流在茶杯周圍篩，不至於壹杯壹杯地篩。這樣茶汁就不會深淺不壹了。
最後，妳每杯篩多少茶汁也是很有講究的。懂功夫茶道的人都知道，如果茶汁少於茶杯的壹半，說明主人看不起客人，這是不屑的表現；如果妳把茶杯篩得滿滿的，說明妳的主人不想再沏茶了，或者主人叫妳回去。
功夫茶有個約定，俗稱茶規。茶篩員篩完茶後，不能先喝，要等客人拿起杯子才能端上來。篩茶人先喝，說明他傲慢。壹個茶盤上同時放三杯茶(這是潮汕地區的習俗，壹般是三杯)。無論是主人還是客人，都只能拿旁邊的杯子，不能隔杯倒茶，否則會被認為是不禮貌的。當主人催促客人喝酒時，他會用左手手指輕敲茶幾，右手手掌向上伸出，做出“請”的手勢。
功夫茶，開胃健脾，生津止渴，提神醒腦，延年益壽...功夫茶，潮汕人的閑適、儒雅和豪情，潮汕人待人接物的禮儀和做人的象征...功夫茶，茶更深情，永遠追尋春天的足跡...
公雞領地右下角就有這樣壹個風水寶地。它有傑出的人民，悠久的歷史文化和令人驚嘆的古典建築。它是功夫茶的發源地——潮汕。
說起潮汕，人們自然會想到家喻戶曉的功夫茶。在潮汕，幾乎家家都有功夫茶具，這不是吹牛。有些富裕家庭甚至有幾套非常珍貴的茶具！
壹套普通的茶具只需要壹個茶筒，外加壹個紫砂茶壺和幾個精致的茶杯。
爸爸是個老茶迷。我從小受父親影響，愛上了喝茶。我看父親泡茶的次數多了，也記住了父親的泡茶手法。
要泡壹杯功夫茶，首先要根據茶壺的大小放七成茶。如果太多，茶就太苦了。反之，會太輕。然後，可以把水沖下來，註意從高處把水沖進壺裏，這樣影響更大，茶香蒸發更快。然後，蓋上鍋蓋，把開水倒在鍋上。爸爸說這樣會讓熱氣內外夾擊，讓茶香蒸發的更快。其次，稍停片刻，等壺上的水幹了，就知道茶已經泡得差不多了；第三，可以沖走蓋子旁邊的茶粉。倒完鍋，就該洗杯子了。這壹步相對容易，把杯子的內外都清理幹凈就行了。接下來就是最後壹步，也是最能體現妳手藝的壹步，就是把茶倒進杯子裏。倒茶時，註意兩個配方。壹種是“關公巡城”:把三個杯子擺成“針”的形狀，把茶壺按順序倒在它們周圍，這樣三杯茶的味道就壹樣了，不淡不濃；二、《韓信點兵》:把鍋裏的水壹點壹點均勻地分成三杯，大功告成。
功夫茶不講究環境，在裝修精美的房子裏喝，能給房子增添幾分優雅；在林中的亭子裏，幾個人圍著壹張石桌，壹起談笑風生，壹起喝茶，多麽愜意和愜意！
功夫茶能給潮汕人帶來快樂，送走煩惱。潮汕人在生活中嵌入了功夫茶，誰也離不開它。
功夫茶，即潮汕茶道，是中國古代茶文化中最具代表性的茶道，它在很多方面都有養生的作用，尤其是因為茶自古以來就有“待君子，清身心”的意境。
所謂工夫茶，就是壹種制茶的技術。功夫茶需要壹定的時間來操作，這個時間是用來沖泡和飲用時學習的。功夫茶起源於宋代。蘇轍有詩曰:“福建之茶，天下第壹，不知如何致力於茶。”
在潮汕，家家戶戶都有壹套功夫茶具，每天都要喝好幾次。即使是生活在國外或移民海外的潮汕人，仍然保持著品嘗功夫茶的習俗。可以說，哪裏有潮汕人，哪裏就有工夫茶的影子。
功夫茶以濃度高著稱。剛開始看起來很苦，但是習慣了之後，其他茶就不夠好了。功夫茶用的是烏龍茶，比如鐵觀音、水仙、鳳凰茶。烏龍茶是介於紅茶和綠茶之間的半發酵茶，只有這種茶才能產生工夫茶所要求的色澤和香氣。鳳凰茶產於潮州鳳凰山區。茶湯略呈褐色，條索緊，葉厚。非常耐沖泡，可沖泡20次左右。鳳凰單叢茶最為著名，具有桂花、茉莉和蜂蜜的味道，並在福州舉行的全國名茶評選會上榮獲桂冠。
工夫茶的茶具，包括竈臺，都是壹個壹尺二寸高的小炭爐。茶壺用細白泥制成，鍋高兩寸，底如碗大，單柄近三寸長。鍋有紅柿子那麽大，是潮汕泥做的陶罐。茶杯小如核桃，卻是瓷器制品，壁極薄。
我的家鄉在美麗富饒的潮汕地區。潮汕地區南瀕海洋，其余三面環山，形成壹個封閉開放的獨立體系。潮汕文化既保留了中原古文化的精華，又吸收了海外文化的精華。經過幾千年的融合與升華，形成了中國典型的海洋文化，成為與齊魯文化、韓曙文化相媲美的中國文化的壹支。
潮汕地區最早的居民是越人。傳說越南人的小腳趾是“重甲”(即有兩個重疊的腳趾甲)。秦朝以後，河南、山西的人陸續南遷。大部分先遷到江浙，後遷到福建潮汕。他們帶來了先進的生產工具和技術，與越南人民交流、融合、繁衍，使越南人民逐漸漢化，形成了潮汕先民。現在，找壹個腳趾頭很重的人不容易。我大姑的小腳趾都是“重甲”，我爸爸右腳的小腳趾都是“重甲”。
潮汕方言屬於閩南語，是壹個具有地方特色的方言系統。據專家考證，潮汕方言起源於古代閩越方言。中原人入潮後，他們帶來的中原方言逐漸與古閩越方言融合。潮汕方言經過漫長的歷史演變，逐漸形成並成為壹個獨立的次方言。
潮汕方言是潮汕各民族的紐帶，具有很大的凝聚力。無論走到哪裏，聽到潮汕方言都會覺得很親切。潮汕方言古樸典雅，保留了許多中國古語。郭沫若說:“潮州話是中國古語言保存最完整的方言，似乎離現在的標準語最遠。”比如很多古文字在“不”字下面加壹個字，表示相反的意思。現代漢字只剩下三個字:“歪”、“不要”、“壞”；潮汕有“不”“不”“不怕”三個字。妳可以通過寫下這些單詞並觀察它們的形狀來知道它們的意思。潮汕方言還保留了壹些古語詞。比如炒菜的鍋叫“鼎”，粥叫“米”，這正是兩千年前的用法。潮汕人稱廁所為“東四”，因為唐代大部分廁所都建在東側。這樣，這個潮汕人認為很“土”的詞就有些古雅了。
潮汕方言也引入了壹些外來詞。比如有人把“卡車”“羅利”“小面包”“烙餅”“拐杖”(馬來語)等等。這些外來詞的運用與潮汕地區靠近東南亞、開埠較早密切相關。
潮汕方言也有壹些禁忌。在我父親的出生地東墩，有姓張和姓黃的人。那裏姓張的人說紙的時候不說“壹張紙”，說“壹張紙”。
潮汕工夫茶聞名中外。功夫茶有其獨特的文化內涵——和、愛、精、凈、思。這五個字的深耕細作，體現了潮汕文化優雅的“和”思想。喝茶早已成為潮汕人生活中不可或缺的壹部分。飯後喝茶，聊天喝茶。茶幾乎每時每刻都陪伴著潮汕人。即使在學校辦公室，老師也會在課間抽時間喝杯茶。潮汕菜最有名。潮汕地區有“美食之鄉”的美譽。
潮汕地區靠近海洋，海鮮是不可或缺的美味。血蚌是壹種具有地方特色的食物。過年的時候，家家戶戶都會買壹些血蚌。家裏人燒壹鍋開水，把血蚌放進去壹會兒，壹分鐘左右就可以拿出來吃了。打開蚌殼，會看到帶血的蚌肉，味道鮮美，但沒有腥味。
潮汕小吃也很有特色。著名的小吃有炸糕、炸牡蠣、炸蛤蜊等。，還有壹些特別的供品，比如心和老鼠。潮汕小吃講究色、香、形、譽，做工精細，讓人流連忘返。
如果有人問我最喜歡嘗的東西是什麽？我會毫不猶豫地告訴他那是——茶。我媽有個習慣，每次晚飯後都會泡壹壺茶，香氣彌漫整個房間，讓人心曠神怡。在母親的影響下，我也對茶情有獨鐘。
泡茶的過程是:先將茶具清洗幹凈，然後將水燒開，再在茶壺裏放壹些茶葉:水燒開後，將開水倒入茶壺，再倒入小茶杯。第壹次泡茶，妳應該先洗茶杯。洗完後，再沖洗壹遍。“泡茶也很有講究。妳先把茶倒進前面的兩個杯子和三個杯子裏，然後回來把剛才的兩個杯子倒滿。這個環節叫做“關公城市之旅”。然後第二步，把茶壺裏的水壹點壹點滴在三個茶杯上。這壹步叫“韓信點兵”這樣茶就好了。這時候輕輕端上壹杯茶，用嘴唇抿壹口，慢慢咽下去，喉嚨裏會有壹種甜甜的味道，讓人回味無窮。這是潮汕特有的“功夫茶”。
媽媽說喝茶可以醒酒，消除疲勞，還含有人體所需的維生素和氨基酸。我的父親原本不喝茶，後來因為功夫茶的各種好處而喜歡上了它。
安靜的夜晚，壹家人邊喝茶邊聊天，把壹天的疲憊和煩惱都拋到九霄雲外，自得其樂，何樂而不為呢？我喜歡茶，尤其是潮汕茶。功夫茶！
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今天老師說要泡功夫茶。我們很開心。老師說:“妳知道功夫茶的制作步驟嗎？”學生說:“不知道。”老師拿了壹壺水泡茶，給我們講了功夫茶的制作步驟。
第壹步是洗杯子，也叫“白鶴浴”:把杯子放在壹個大罐子裏。把水倒進壹個大罐子裏。這樣，所有的杯子都洗好了。
第二步是倒茶，也叫“烏龍入宮”:把茶葉放在大壇子裏。
第三步，泡茶，也叫“高山流水”:將壹壺水沖入大壇子。
第四步是刮沫，也叫“春風”:拿起壺蓋，刮掉茶中的泡沫。
第五步倒茶，又稱“關公巡城”:用大拇指捏住壇蓋，其余四指捏住壇底，來回往杯中倒茶。
第六步點茶，又稱“韓信點兵”；就是把剩下的茶倒進杯子裏。
今天放學回家，我按照老師說的給爸媽泡茶。我父母和我玩得很開心。
今天老師教我們做功夫茶。
老師先給我們講了做功夫茶的六個步驟。第壹步洗杯，主要是提高杯子的溫度，稱為“白鶴浴”；第二步，落茶，即把茶葉放在壇子裏，稱之為“烏龍入宮”；第三步泡茶，把水壺擡高壹點，然後往缸裏倒水，這叫“高山流水”；第四步刮沫，叫做“春風吹臉”；第五步倒茶，用大拇指按下壇蓋，其余四指托住壇底，將茶來回倒入四個杯中，稱為“關公巡城”；第六步點茶，即將剩余的茶葉壹滴壹滴地倒入杯中，稱為“韓信點兵”。
接下來，老師說:“誰想泡茶？”我們都舉起了手。老師讓我泡茶。茶準備好了。我喝了自己的茶。味道很好。我回去寫作文了。我太高興了，因為我終於知道怎麽泡功夫茶了。
我以後會泡更多的茶。
潮汕功夫茶作文10今天老師教我們做潮汕功夫茶，在教室泡茶，對我們來說是第壹次。我們太幸福了。
老師告訴我們，功夫茶的制作過程有六個步驟。
第壹步是洗杯，也叫“白鶴浴”。先把杯子放在罐子裏，然後把水倒進罐子裏，再把水倒出罐子，這樣杯子的溫度就升高了。
第二步是倒茶，也叫“烏龍入宮”。先把袋子撕開，再把茶倒進杯子裏，就完成了。這壹步相對簡單。
第三步，泡茶，也叫“高山流水”。把熱水倒進杯子裏。倒的時候水壺要擡高壹點，就像水從山上流下來壹樣。
第四步是刮去泡沫，也叫“春風”。首先拿起杯蓋，剪開，刮掉泡沫。
第五步是倒茶，也叫“關公巡城”。用拇指捏住蓋子，其他四個手指捏住底部，將茶來回倒入三個杯子中。
第六步，點茶，又稱“韓信點兵”。杯下剩余的茶要壹點壹點滴入杯中。
我今天很開心。以後壹定會給爸媽泡茶。
潮汕有很多文化特色，比如燈謎，潮劇，星彩橋，但我覺得最有文化特色的還是功夫茶。
如果妳是潮汕人，妳會知道潮汕人最大的特點就是每家每戶至少會有壹套茶具。無論妳去誰家做客，他們壹定會泡壹壺清香的功夫茶招待妳，這叫“以茶會友”。
我們潮汕人泡茶是很講究的。先用開水把茶壺裏裏外外洗壹遍。這叫洗杯。然後在茶壺裏放壹點茶，這叫做查娜。然後把剛燒開的水倒進去，刷壹下茶葉，把茶葉表面的灰塵去掉。在古代，第壹杯茶被稱為“洗腳水”。隨著上升的蒸汽，房間裏充滿了香味，令人耳目壹新。第二次沏的茶只能倒進杯子裏供人飲用。當然，泡茶的技術也是有講究的，要沖高篩低。開始倒滿八杯茶，這叫關公巡城；然後把最後幾滴金茶均勻的分在每個杯子裏。這叫韓信點兵。而且潮汕有句話:“酒滿敬，茶滿欺。”所以，茶壹定不能灌。就這樣，幾杯香濃的功夫茶沖泡成功，我忍不住品了幾口。甜甜的味道從嘴裏滲透到喉嚨裏。
潮汕人聊天的時候會泡功夫茶，有時候還會帶幾塊餅幹。壹邊喝茶壹邊吃酥脆餅幹。這樣邊喝茶邊和別人聊天會感覺親密很多！
潮汕功夫茶不僅是壹種習俗和文化，而且體現了潮汕人高雅的品味和熱情好客的性格。難怪潮汕人對功夫茶如此癡迷。有壹天，妳有空了，也要來潮汕走走。也許妳會愛上我們潮汕功夫茶！
潮汕功夫茶作文12現在我是制作潮汕功夫茶的專家。不管誰喝，我都贊不絕口。但壹想到剛學會做潮汕功夫茶的那壹刻，就覺得味道不壹樣了。
初壹的時候，經常覺得爺爺泡茶的姿勢很別致，很好玩。於是我整天吵著要爺爺教我做功夫茶。這天，爺爺終於對我不耐煩了，說:“好吧！我來教妳怎麽泡壹壺真正的功夫茶！”於是，爺爺拿來了功夫茶的茶具，放在桌子上。
壹切就緒。爺爺說:“功夫茶叫功夫茶。”爺爺說:“泡茶有七個步驟。第壹步，把水燒開，倒鍋倒杯。”其次，把茶葉分成不同大小，放在茶壺的不同位置；第三，提起水壺，揭開茶壺蓋，“高山流水”環繞壺嘴，壺邊沖入，所謂“高沖底灑”；第四，茶壺裝滿水後，茶沫浮起，用茶蓋輕輕刮掉茶沫；第五，先洗杯子，單手洗壹個杯子。可以雙手同時洗兩個杯子。註意不要燙著了，再把杯子燙著。第六，倒茶，泡壹兩分鐘，然後提起茶壺，從右到左依次巡茶，倒入每個茶杯，稱為“關公巡城”。第七點茶，茶倒入少許時，每杯倒壹點使之均勻，所謂“韓信點兵。”爺爺邊說邊沖上來給我看。
我照爺爺說的做了，首先我燒開水，把茶葉分開，把水倒進茶壺，刮去茶沫，洗杯子，倒茶...但是，不是手被燙傷了，就是茶具掉了，手都起泡了，摔了三個杯子。爺爺勸我:“不要緊，失敗是成功之母。沒有失敗就沒有成功，堅持就是勝利。”我覺得有道理，就繼續練。經過無數次的燒傷和茶具。功夫不負有心人，終於學會了泡壹壺真正的功夫茶。
後來父親帶了些客人來。他讓我給他們泡功夫茶。喝完後，客人們連連稱贊，“小朋友，妳泡的茶不僅好喝，而且很有功夫。”此時，我的心甜如蜜
這件事教會了我堅持壹切，堅持“好事多磨”的真理！