食法1、 在長江以南及東南沿海地區，取茸片5g(海、中、下段搭配)、紅棗1枚、生姜1片、米酒少許裝入有蓋的杯中，加半杯水，蓋嚴蓋後置鍋內隔水燉蒸。鍋水沸騰後改用文火燉2-3小時，便可用之(初食者有口幹、眼紅、心跳加速等反應時，應停止食用，這是虛不受補。無癥狀者，每隔壹日食壹次，用量逐漸加至10g；高血壓、心臟病患者，食用時應遵醫囑)。
食法2、 在長江以南及東南沿海地區，取茸片25-30g，與雞(鴨、鵝、鴿、豬瘦肉)、棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內燉3-5小時，之後食用，用不完保存好分次用之。
食法3、 在臺灣，把鮮茸洗凈切片，泡入50度(v／v)以上的500ml白酒中，浸泡二周後，每日服10-25m1，3次／日飲酒服用。
食法4、 在東北，人們喜歡將鹿茸lOg、人參10g、枸杞15g、五味子10g等中草藥配伍泡入50度(v／v)以上的500ml白酒中，服用；或粉成末狀食用；或粉成末與其它中草藥配伍裝成膠囊後服用；或切片含化嚼食服用(如年輕而無陽虛者服用本品，可能引起全身燥熱、鼻出血、口幹唇裂等副作用，年輕朋友需根據自身情況慎用)。
鹿茸是什麽鮮鹿茸怎麽吃有什麽好處
鹿茸性溫，味甘鹹，入肝、腎二經，有補腎壯陽之效。李時珍在《本草綱目》中稱鹿茸能“生精補髓，養血益陽，強筋健骨，治壹切虛損……”。現代藥理研究表明，鹿茸精含多種氨基酸、硫酸軟骨素、雌酮、骨膠原、蛋白質和鈣、磷、鎂等礦物質，有滋補、強壯作用，可使血中的紅細胞、血紅蛋白和網織紅細胞增加，中等劑量可加強心肌收縮力、增加心輸出量，對衰心臟有強心作用。服用可使人精力充沛，但陰虛者不服。
鹿茸作為壹種名貴的滋補藥材，不論男女同樣適用，但是是藥三分毒，有些人就不適合食用鹿茸。雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸。它是壹種貴重的中藥，用作滋補強壯劑，對虛弱、神經衰弱等癥有療效。臨床證明，常服鹿茸有健身防病、抗衰老之效。凡小兒發育不良、經常疲勞、尿頻尿多、崩漏、貧血、低血壓、心力不足者，可經常服用。
但是，並非人人都適宜用鹿茸進補。由於鹿茸是壹種溫性補品，所以陰虛火旺或實熱證，即平時人們所說的“火氣”大的人不宜服用。因為這類人服用鹿茸好比“火上澆油”，會使“火氣”更大。
我有壹個新鮮的鹿茸角，聽說很補，怎麽吃法更好
做湯比較好，營養不宜流失。 鹿茸的食用方法 : 鹿茸性溫而不燥，作為醫療保健品，具有生精補髓、養血益陽、強筋健骨之功效，對全身虛弱、久病之後患者，有較好的強身和提高機體功能作用。 食法1：取茸片5g（上、中、下段搭配）、紅棗1枚、生姜1片、米酒少許裝入有蓋的杯中，加半杯水，蓋嚴蓋後置鍋內隔水燉蒸。鍋水沸騰後改用文火燉2～3小時，便可用之（初食者有口幹、眼紅、心跳加速等反應時，應停止食用，這是虛不受補。無癥狀者，每隔壹日食壹次，用量逐漸加至10g）。 食法2：取鮮茸片50～60g，與雞（鴨、鵝、鴿、豬瘦肉）、棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內燉3—5小時，之後食用，用不完保存好分次用之。 食法3：把鮮茸50g洗凈切片（或幹茸片25g），泡入50度以上的500ml白酒中，浸泡二周後，每日服10—25m1，1次/日飲酒服用。 食法4：將鮮鹿茸30g、人參10g、枸杞15g、五味子10g等中草藥配伍泡入50度以上的500ml白酒中，服用；或粉碎成末狀食用；或粉成末與其它中草藥配伍裝成膠囊後服用；或切片含化嚼食服用（如年輕而無陽虛者服用本品，可能引起全身燥熱、鼻出血、口幹唇裂等副作用，年輕朋友需根據自身情況慎用）。 食法5：將鹿茸和當歸、人參、黃芪、構杞子、杜仲、肉蓯蓉、山榮英、五味子、茯苓、巴戟、桂皮、白術、甘草、蒼術等50余味中草藥放在壹起，煎熬4～6小時，凝成凍狀後，每早空腹食用。消費的主要季節是9月～下年5月。 食法6：用茸片加水燉後食用，或將鮮茸片10g加入枸杞子15g、肉蓯蓉10g和用水燉服。 食法7：鮮鹿茸30克，山藥60克，白酒1000克。將鹿茸、山藥與白酒***置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用。每日3次，每次飲服15～20毫升。 鹿產品作用簡介 鹿茸及鹿茸片：補元陽，補氣血，益精益髓，強筋骨，為良好的全身強壯劑，能增強人體免疫能力和提高機體工作能力，有改善睡眠和食欲，降低肌肉疲勞，促進兒童生長發育和血液循環及傷口愈合等作用。 鹿茸血：補虛，和血，壯陽，治虛損腰痛及心悸，失眠，崩漏帶下。有促進新陳代射的功能，增強體質和促進機體機能的作用，對治療神經衰弱及各種虛損癥療效甚佳。
鮮參茸怎麽食用
妳好。
1,取鮮鹿茸片50～60g，與雞（鴨、鵝、鴿、豬瘦肉）、棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內燉3—5小時，之後食用，用不完保存好分次用之。
2：把鮮鹿茸50g洗凈切片，泡入50度以上的500ml白酒中，浸泡二周後，每日服10—25m1，1次/日飲酒服用。
3：將鮮鹿茸30g、人參10g、枸杞15g、五味子10g等中草藥配伍泡入50度以上的500ml白酒中，服用；或粉碎成末狀食用；或粉成末與其它中草藥配伍裝成膠囊後服用；或切片含化嚼食服用（如年輕而無陽虛者服用本品，可能引起全身燥熱、鼻出血、口幹唇裂等副作用，年輕朋友需根據自身情況慎用）。
4,鮮鹿茸30克，山藥60克，白酒1000克。將鹿茸、山藥與白酒***置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用。每日3次，每次飲服15～20毫升。
新鮮鹿茸怎麽燉湯？
鹿茸的食用方法 據我國藥典記載，梅花鹿和馬鹿茸均可入藥。鹿茸作為醫療保健品，具有生精補髓、養血益陽、強筋健骨之功效。 鹿茸的主要消費市場有中國(港、澳、臺灣)、韓國、泰國及日本等壹些亞洲國家和地區。 人們對鹿茸的用法了解的不多，現介紹幾個國家的鹿茸食用方法。 1、中國原支鹿茸簡易泡制。先將鹿茸的茸毛用刀或玻璃刮掉，再用火慢慢燒燎，邊燎邊刮，最後用清水刷洗茸皮至幹凈，除去鋸口處封口時的結痂，然後把50度(v／v)以上的白酒灌入其中，用毛巾或溼布把整個茸裹嚴放置壹夜，次日鹿茸變軟後，用刀具橫切，茸片切的越薄越好，擺放在紙上，晾幹後防潮溼，保管備用。 食法1、在長江以南及東南沿海地區，取茸片5g(上、中、下段搭配)、紅棗1枚、生姜1片、米酒少許裝入有蓋的杯中，加半杯水，蓋嚴蓋後置鍋內隔水燉蒸。鍋水沸騰後改用文火燉2-3小時，便可用之(初食者有口幹、眼紅、心跳加速等反應時，應停止食用，這是虛不受補。無癥狀者，每隔壹日食壹次，用量逐漸加至10g；高血壓、心臟病患者，食用時應遵醫囑)。 食法2、在長江以南及東南沿海地區，取茸片25-30g，與雞(鴨、鵝、鴿、豬瘦肉)、棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內燉3-5小時，之後食用，用不完保存好分次用之。 食法3、在臺灣，把鮮茸洗凈切片，泡入50度(v／v)以上的500ml白酒中，浸泡二周後，每日服10-25m1，3次／日飲酒服用。 食法4、在東北，人們喜歡將鹿茸lOg、人參10g、枸杞15g、五味子10g等中草藥配伍泡入50。(v／v)以上的500ml白酒中，服用；或粉成末狀食用；或粉成末與其它中草藥配伍裝成膠囊後服用；或切片含化嚼食服用(如年輕而無陽虛者服用本品，可能引起全身燥熱、鼻出血、口幹唇裂等副作用，年輕朋友需根據自身情況慎用)。 2、韓國韓國人主要用帶血的馬鹿茸和梅花鹿三杈茸及二杠茸，韓國人把鹿茸看成是包治百病的靈丹妙藥，男女老幼皆食鹿茸。食法：將鹿茸和當歸、人參、黃芪、構杞子、杜仲、肉蓯蓉、山榮英、五味子、茯苓、巴戟、桂皮、白術、甘草、蒼術等50余味中草藥放在壹起，煎熬4-6小時，凝成凍狀後，每早空腹食用。消費的主要季節是9月壹下年5月。 3、泰國在泰國的華僑及華裔習慣用排血梅花鹿三杈茸、二杠和砍茸。食法：用茸片加水燉後食用，或將茸片5g加入枸杞子15g、肉蓯蓉10g和水後燉服。泰國食茸的季節壹般是10月下旬、12月下旬。 4、日本把鹿茸的有效成分通過化學方法提取出來後，制成各種保健品和飲料，供應到市場。 5、其它用鹿茸片泡制藥茶飲用，最後嚼食服下，每次0．3壹O．5g為宜，可隔日飲用，堅持數月必有助益，此藥茶具有溫補腎陽的功能；用鹿茸片(粉)與粳米(或小米)熬制成粥食用，每次0．3g為宜；用梗米(或小米)煮粥，食粥時調入參茸粉(白參50g，黨參100g，鹿茸3g，***研細末)5g及紅糖少許，和勻服用每日1次，通治諸虛、體弱，延年抗老，未老先衰及壹切氣血 *** 不足者用鹿茸做成各種藥膳，例如：湯羹、糕飯、菜肴等，不僅營養豐富，且可以防病治病，增進健康；亦可用鹿茸做成各種鹿茸果脯、鹿茸糖、鹿茸飲料、鹿茸營養液等食用。 鹿鞭內含有幾種脂肪酸、睪丸酮、二氫丸酮、雌二醇、脯氨酸、甘氨酸等多種氨基酸及鈉、鉀、鋅等多種無機元素。 鹿鞭的主要功能：補腎陽、益精血、強陽事。用於勞損、腰膝酸痛、陽痿、遺精、不孕和慢性睪丸炎，也治腎虛耳鳴等。陰虛陽亢者慎用。其壯陽之理是因鹿鞭與生殖系統有密切關系之故。
鮮鹿茸如何加工？
鹿茸炮制 用火燎毛，用玻璃片刮凈後，以布帶纏繞，用熱白酒自底部孔內灌入，不斷添加酒，潤透為止，切片，壓平後曬幹。 鹿茸及鹿茸片的加工 1. 春季或初夏雄鹿長出新角尚未角化時，將角鋸下或用快刀砍下，稱為鋸茸或砍茸。將鹿茸在沸水中略為燙過，晾乾，再燙再晾，至積血排盡為度，將鹿茸的茸毛用刀或玻璃刮掉，再用火慢慢燒燎，邊燎邊刮，最後用清水刷洗茸皮至幹凈或以瓷片或玻璃片刮凈後，置密閉容器放陰涼幹燥處保存。 2.將處理好的鹿茸的封口時的結痂，然後把50度(v／v)以上的白酒灌入其中，用毛巾或溼布把整個茸裹嚴放置壹夜，次日鹿茸變軟後，用刀具橫切，茸片切的越薄越好，擺放在紙上，晾幹後防潮溼，保管備用。
新鮮鹿茸的做法及功效
功效：
鹿茸 壯元陽，補氣血，益精髓，強筋骨。 治虛勞羸瘦，精神倦乏，眩暈，耳聾，目暗，腰膝酸痛，陽痿，滑精；子宮虛冷，崩漏，帶下。
①《本經》：主漏下惡血，寒熱驚癇，益氣強誌。
②《別錄》：療虛勞灑灑如瘧，羸瘦，四肢酸疼，腰脊痛，小便利，泄精，溺血，破留血在腹，散石淋，癰腫，骨中熱
③《藥性論》：主補男子腰腎虛冷，腳膝無力，夢交，精溢自出，女人崩中漏血，炙末空心溫酒服方寸匕。 又主赤白帶下，入散用。
④《日華子本草》：補虛羸，壯筋骨，破瘀血，安胎下氣，酥炙入用。
⑤《綱目》：生精補髓，養血益陽，強健筋骨。 治壹切虛損，耳聾，目暗，眩暈，虛痢。
作用：
1 強壯作用。 它能提高機體的工作能力，改善睡眠和飲食，減少疲勞。
2 對心血管的作用。 鹿茸精大劑量可使血壓下降，心率減慢，外周血管擴張;中等劑量可使心收縮力加強，心率加快，心搏出量增加，對衰弱的心臟有明顯的強心作用。對心律償齊有調節作用，並使心臟收縮加強。
3 有性激素樣作用。
動物試驗證實，用鹿茸酊作皮下註射，幾天後即見前列腺、精囊重量增加。
4 它能興奮離體腸管及子宮，增強腎臟的利尿功能。
鹿茸
鹿茸為“東北三寶”之壹，鹿科動物梅花鹿或馬鹿尚未骨化的幼角。雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸。是壹種貴重的中藥，用作滋補強壯劑，對虛弱、神經衰弱等有療效。主治：壯腎陽；益精血；強筋骨；托瘡毒。主腎陽虛衰；陽痿滑精；宮冷不孕；虛勞贏瘦；神疲畏寒；眩暈；耳鳴耳聾；腰背酸痛；筋骨痿軟；小兒五遲；女子崩漏帶下；陰疽
鹿茸-藥理作用
①對心血管的作用：從西伯利亞斑鹿的鹿茸中抽提出的鹿茸精，大劑量使血壓降低，心振幅變小，心率減慢，並使外周血管擴張。中等劑量引起離體心臟活動顯著增強，心收縮幅度變大，並使心率加快，輸出量增加；對衰弱的心臟其強心作用特別顯著，對節律不齊的離體心臟可使節律恢復，同時使心臟收縮加強加速。鹿茸精口服時對伴有低血壓的慢性循環障礙，可使脈搏充盈，血壓上升，心音變得更有力。
②強壯作用：鹿茸精為良好的全身強壯劑，它能提高機體的工作能力，改善睡眠和食欲，並能降低肌肉的疲勞。鹿茸對大白鼠的腦、肝、腎等組織，能顯著提高其耗氧量。加25％或50％的鹿茸於飼料中，可使小白鼠的體重增加較快，對健康成熟的家兔，口服壹定量鹿茸粉末或註射鹿茸浸膏後，經過壹定時間，紅細胞、血色素及網狀紅細胞均見增加，用較大劑量能促進血細胞特別是紅細胞的新生。馬鹿茸0.4，0.5，2.0克/公斤/日連續灌胃14～15天有明顯增加大鼠體重的作用。對全身虛弱、久病之後及疲勞等，口服鹿茸精有壹定強壯作用。
③性激素樣作用：用馬鹿鹿茸片配成生理鹽水浸液，對去睪丸大白鼠和小白鼠前列腺及精囊稱重法和去卵巢小白鼠 *** 塗片法試驗，證明並無雄性激素或雌性激素樣作用，亦不能使未孕家兔的卵巢出現血斑，也不能促使雄蟾蜍排精，因此亦不具有促性腺激素樣作用。日本學者用蘇聯制鹿茸酊對大白鼠皮下註射，測定動物前列腺及精囊重量，其作用強度在丙酸睪丸酮與對照組之間。用鹿茸精1毫升/100克給予去勢雄鼠並無上述作用。
④對創傷的影響：鹿茸對長期不易愈合和壹時新生不良的潰瘍和創口，能增強再生過程，並能促進骨折的愈合，影響氮素及碳水化物的代謝。鹿茸精對頭、頸部受傷的家兔，可使異常的腦電波、糖酵解（頸髓部的糖酵解在創傷時受到抑制）、酶活性（頸髓部的己糖磷酸激酶、甘油磷酸激酶、GPT在受傷時活性降低）得到改善；試管內對三羧酸循環無影響，但能促進糖酵解，在......>>
新鮮鹿茸家庭如何制作成幹鹿茸？
在家裏沒辦法加工成幹茸的，加工成幹茸，是需要經過很多道工序，並且要經過二十到五十天不等的時間才可以制作完成，在家裏不具備這樣的條件和技術。我想問壹下，妳想把鮮茸做成幹茸，是為了好保存，還是說因為整枝鮮茸沒辦法食用？妳說壹下用途丁我給妳具體看壹下要怎麽做能好點。我是養鹿的，有自己的鹿場，希望我的經驗能幫到妳
新鮮鹿茸血怎麽吃
用白酒送服，不過這種血屬燥熱之物，壹般人不要吃。