檸檬烯加熱會不會促進反應

會。檸檬烯是壹種化學性質活潑的液體，在加熱到300℃時會促進反應，發生外消旋化，如果溫度更高，則檸檬烯分解為異戊二烯，潮濕空氣中易被氧化為香芹醇和香芹酮。檸檬烯是壹種植物精油，對常見的肉類腐敗致腐菌有明顯的抑制作用。