1.把雞胸肉剪成天鵝絨，我就買了壹塊，用了壹半。
2.豬肉也剁成肉毛。
3.將油菜焯壹下，切碎，擰幹水分。
4.將兩種肉餡混合在壹起，加入自制五香粉、大豆油、橄欖油(我覺得活餡放兩種以上的油會更香，根據個人習慣加壹點醬油)，拌勻，加入油菜和香蔥，最後加鹽。