有渣有醋的火鍋有沒有不辣的？

有些不辣。渣渣醋有兩種口味，壹種是用蒜和油熬制的黃色不辣版，壹種是用辣椒熬制的紅色辣版。垃圾醋是海南省文昌市埔前鎮的傳統小吃。它是由酒糟在釀造過程中發酵產生的酸醋制成，並添加了蔬菜、海藻、動物內臟、脆骨和貝類。