用微波爐烤辣椒的做法超越了自動快速烤辣椒的普遍做法。

1.材料:青椒2 ~ 3個，油1茶匙，鹽(3g)少許，醬油2茶匙，糖半茶匙。

2.青椒洗凈，去籽，切成兩半，放入微波爐加熱壹分鐘。

3.加入除青椒外的所有調料，拌勻，用叉子戳些洞方便入味，微波爐小火燜兩分鐘。

4.小貼士:保持青椒的綠色。進微波爐前不要蓋緊蓋子。稍微蓋壹下擋住油的飛濺，不會讓青椒變黃(青菜也是壹樣)。