紅曲醬油是生抽還是老抽

紅曲醬油不是生抽和老抽。根據查詢相關公開信息顯示，紅曲醬油壹種特殊的醬油，不是生抽和老抽，具有紅色或棕紅色的顏色，口感鮮美、甜度適中，並帶有壹定的醬香味。與生抽和老抽不同的是，紅曲醬油用於烹制紅燒肉、紅燒魚等需要色澤鮮艷的菜肴，也可用於調味湯汁、腌制食材等。