輔料：山楂50克，
調料：白砂糖10克
做法
1.將鍋巴掰碎；將山楂切片曬幹，再將山楂片洗凈。
2.粳米淘洗幹凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝幹水分。
3.取鍋放入冷水、山楂片、粳米，先用旺火煮開，然後改用小火熬煮，至粥將成時，加入鍋巴，再略煮片刻，以白糖調味，即可盛起食用。