如何炒大蒜獲得香味提示

將大蒜去皮，切段，將油燒開，待油溫八成熱時，將辣椒放入鍋中翻炒，爆香辣味後再將剁碎的大蒜放入鍋中；繼續翻炒壹分鐘左右，然後繼續翻炒開水、鹽、蠔油、糖，直到看到蒜在鍋裏冒泡，證明已經炒好了。