醬燉魚怎麽做？

1.材料:鰱魚三斤，豆瓣醬兩勺，花椒適量，八角壹個，料酒適量，鹽適量，雞精適量，整蒜適量，姜適量。

2、先把魚切好洗凈，醋和少許鹽腌十分鐘。

3.鍋裏放油，豆瓣醬，八角，花椒，蒜，炒香。加水。

4.之後將魚放入鍋中，大火煮開後小火燉壹個小時。

5、從鍋裏放壹些芹菜葉，加調味，或者放洋蔥或者香菜。