說道吃的，現代的吃貨真是特別多，而且吃的東西也是無奇不有，簡直是吃翻了天都吃不完的美食。那麽草莓麻薯芋泥脆脆杯簡直是壹杯好吃又好看的甜品杯呀。看起來讓人舍不得吃的感覺，那麽我們接下來就來說說他的制作過程是什麽樣子的，在家沒事的小夥伴都可以學習起來哦，多學習壹門技術哈哈。
用料：麻薯食材
1.牛奶（130克）
2淡奶油（70克）
3.甘汁園雙碳白砂糖(20克）
4.糯米粉（80克）
5.甘汁園玉米澱粉（20克 ）
芋泥食材
1.芋頭 （50克）
2.紫薯（30克）
3.煉乳（10克）
4.淡奶油（100克 ）
5.奶油奶酪 （40克）
6.海鹽 (1克）
草莓奶昔食材
1.草莓（6克）
2.老酸奶（100克）
酸酪食材
1.奶油奶酪(40克）
2.淡奶油（100克）
3.草莓碎（適量）
接下來就是做法：
1.麻薯食材：牛奶130克、淡奶油70克、甘汁園雙碳白砂糖20克、糯米粉80克、甘汁園玉米澱粉20克。
芋泥食材：芋頭50克、紫薯30克、煉乳10克、淡奶油80克。
2.把做麻薯用的食材，牛奶、淡奶油、白砂糖放壹起拌勻；加入糯米粉，玉米澱粉，攪拌均勻後過篩壹遍；
3.芋頭、紫薯分別去皮，切小塊；和上壹步做的麻薯液壹起放進蒸鍋中大火蒸30分鐘。
蒸熟的麻薯液用攪拌鉤攪打至可拉絲狀態（沒有攪拌鉤可以用筷子攪拌，但是需要耐心哦～）
蒸熟的芋頭和紫薯加入奶油和煉乳，打成泥，如果覺得有點幹可以再加點牛奶。
4.芋泥打成如圖比較稀的就可以；
芋泥奶茶食材：伯爵紅茶包2包、甘汁園雙碳白砂糖10克、牛奶100克、水50克。
把紅茶包、水、糖煮開，關火，倒入牛奶攪拌，蓋上鍋蓋燜3分鐘。
取2個杯子底部分別裝入麻薯；
5.取壹杯再裝入芋泥，最後倒上奶茶。
海鹽奶蓋食材：淡奶油100克、奶油奶酪40克、海鹽1克；
上面奶蓋食材混合，打發至濃稠流動狀態，輕輕倒在奶茶上即可。
6.草莓奶昔食材：草莓6顆、老酸奶（濃稠酸奶）100克。
酸酪食材：奶油奶酪40克、淡奶油100克、草莓碎適量。
做法：
草莓、酸奶攪成奶昔，取之前底部裝好的麻薯杯，倒入草莓奶昔。
酸酪的食材混合，打發至硬性狀態，裝進裱花袋，擠在奶昔上，再用草莓裝飾，最後撒上草莓碎。
這個配方的麻薯做出來非常軟糯的，不粘牙，Q彈爽滑，攪打是非常關鍵的壹步，壹定要攪打至拉出長絲。
享用吧~ 先做麻薯和芋泥，然後再根據各自食材煮奶茶、做奶蓋；做草莓奶昔和酸酪，節奏就不會別打亂哦。