今天我們所說的這個小吃是在壹個老街區的小巷子裏邊，它是壹位八旬的老奶奶，賣這種比較獨特的小吃，已經堅持50年的時間，雖然說裝修看起來比較簡陋，甚至讓人覺得有種寒酸的感覺，但是世界上能夠看得出來這個小時真的是受到了很多吃貨的喜歡，因為老奶奶她的年齡比較大了，而且壹直在操勞著賣這種小吃，腰並不是特別好，所以他每次給顧客這種小吃的時候也都是蹲著，但是能夠看得出來他的動作是非常熟練的，而且他的這種小吃比較有特色，所以對於顧客來說也都是沖著這個味兒來的。
那麽說到這裏的時候，有很多人都是比較好奇老奶奶賣的這個小車到底是什麽，其實他賣的這個小吃就是牛雜的牛雜，相信對於大部分的吃貨來說也是絕對聽說過，但是每個人他們對於牛雜的評判也是大不相同的，可是失去了牛雜卻是壹種不可多得的美味，而且老奶奶她做的這個牛仔小吃已經50多年的時間了，是從祖輩流傳下來的，所以說口感非常正宗，雖然店鋪比較小，但是這也是融合了老奶奶大半輩的心血，所以有很多顧客每次來這裏吃這種小吃的時候也都紛紛表示能吃到就是非常值得的。
這個八旬老奶奶她做的這種小吃真的是非常美味，甚至每次做好之後，大老遠就能夠聞到這種香濃四溢的味道，所以有很多顧客他們來的時候如果說找不到店鋪的位置也就聞香而來，而且每次也都是座無虛席，可是因為老奶奶她的年齡比較大了，有些力不從心，所以每天也就只能做兩個來的晚，也就吃不到壹碗牛雜，只賣20塊錢，雖然顧客剛開始品嘗的時候，覺得價錢有些貴了，但是在品嘗過後卻覺得物有所值，而且他在給顧客盛牛雜湯的時候也就會特意在上面配上壹個小金桔，再加上壹些特制佐料和蜜汁，味道真的是非常美味，吃起來壹點也不會讓人覺得有，妳反而是壹種非常清香的味道。
現在有很多顧客她們也會慕名而來，還有壹些人他們也開著豪車來購買的，而且老奶奶的這個小店鋪已經開了50年的時間未到，卻壹直並沒有任何的改變，味道吃起來是比較正宗，有壹些老顧客來品嘗過後也都紛紛表示就是這個味兒，不知道在生活中妳有沒有吃過牛雜湯呢？