懷化哪裏的美食好吃？

懷化旅遊商品豐富，當地特產有40多種。這裏有由乾隆皇帝欽點、風靡全國的湘西傳統名菜——芷江麻鴨，有歷代宮廷貢品靖州楊梅，有各界名流雅士的最佳禮品，有芷江名山“紫袍玉帶”般的石雕，有少數民族海峽五彩斑斕的粗錦，還有形、色、香、味俱佳的沅陵譚潔茶。還有新晃唏噓牛肉、沅陵曬藍肉、絲籮、脆糖、漵浦片橙、小莊大棗、麻陽椪柑、芷江蟲灰、野甜茶、紫秋葡萄、蓮心甜糖、洪江血耙鴨、黔陽紅甜橙、砂糖橘、雪峰烏骨雞、雪峰野甜茶和清江魚幹。芷江縣●土特產和旅遊商品芷江鴨“芷江鴨”是流行於湘西的傳統名菜。它不僅“肥”，而且在“加工”上也有獨特的傳統工藝。名師精制的成品有紅、黃、藍、白、黑五種顏色。它的味道甘甜，五味俱全；它的成分多種多樣，各有各的美。混有“廣合”和“毛豆”的鴨子菜是董家農村待客的家常菜。混合了“栗子籽”的“栗子鴨”是餐桌上的珍品。現在在懷化和芷江的超市裏可以買到加工好的包裝產品。明山石雕明山石雕因其用料而得名。明山石又名“紫袍玉帶”，產於湖南省芷江縣明山。該石質地均勻細膩，色彩鮮艷，文理分明，硬度適中，制板性能好。它是歷代理想的石雕工藝和建築裝飾材料，曾被指定為貢石並送往宮廷。早在南宋時期，芷江人就開始利用明山石制作各種工藝品。名山石雕的傑出代表是名山硯，它兼有南北硯臺的優點，兼具觀賞性和實用性。因其石質細膩適中，研墨不費時，墨質細膩均勻，使用時不傷筆。明山硯制作的書畫適合裝裱。名山硯的主體浮雕復雜，有動物、人物、山水、花鳥蟲等。例如，二龍戲珠、馮丹朝陽、豐川牡丹、荷花戲魚等。，具有侗鄉民族特色，深受歷代文人墨客的喜愛，成為各界名流、文人墨客的最佳禮品。綠殼蛋也叫皇後蛋。在生態環境優良、免飼料飼養的大洪山烏骨雞，色澤青綠、營養豐富，含有多種營養成分，尤其是鐵、鋅含量遠高於普通雞蛋。2002年6月獲“湖南省農博會金獎”。大樹坳野生甜茶產於湖南、貴州交界海拔1.200米的大樹坳鄉大山深處，氣候涼爽，雲霧繚繞。產品以手工制作為主，壹齒壹葉壹毛尖壹毛峰。白浩暴露在外，湯色碧綠清澈，回味甘甜持久。蓮藕甜糖原名“薄荷酥”，產自芷江。清朝末年開始生產，至今已有100多年的歷史。上面提到的白糖是主料，植物油和奶油是輔料。制作精細，工藝獨特，造型精美，潔白如玉，呈長方形，像壹個蓮藕心，每個有16個主孔和9個輔助孔，這些孔連接良好，排列整齊，每公斤約80個。它具有香脆香甜、入口即化、解暑提神、攜帶方便的特點，深受消費者喜愛。●名小吃芷江烤鴨:由明末袁州（芷江）名廚小鐘奇首創。它有五種顏色，脆而辣，油而不膩，梨很好吃。恭平魚:恭平魚來自恭平鎮，其最大的特點是:活、鮮、肌肉緊實、肉質細嫩、魚湯清甜酸辣、香味持久。閉幕宴:即每家每戶壹起喝酒吃飯的餐桌和食物，這是侗族家庭招待客人的最高禮儀。壹般來說，客人會在封閉式宴會前接受戒酒測試，宴會結束後，熱情的東杜詩梅阿哥會邀請客人參加篝火晚會。洪江區●土特產和旅遊商品洪江甜面醬——洪江古商城的百年品牌——袁春醬鋪，創立於青縣五年（1855）的知名品牌，在湘西南和湘西享有盛譽。洪江甜面醬采用袁春醬坊的傳統工藝，經自然發酵、曬幹而成。它具有醬質純正、色澤紅亮、香味醇厚、鹹微辣的特點，是純天然綠色食品，是烹飪的最佳調料。●名小吃:洪江血耙鴨是壹道具有典型湘西風味的名菜，起源於洪江市。烹飪時，將鴨肉、幹紅辣椒、生姜、樟腦和糯米糕用大火在沸騰的油中炸制，然後放入水，倒入鴨血，用小火慢燉。成品以香味濃郁、口感飽滿、色澤金黃、質脆肥美而聞名。炸小鴨的原料是小鴨、甜面醬、生姜、紫紅色辣椒和五花肉，以及香蔥和大蒜等調味料，還有鴨血蛋糕。當它們被大火油炸時，香味十裏，味道浸泡在心脾中。爆炒鴨血糕是用鹽浸泡糯米。殺鴨時，將鴨血倒入浸泡好的糯米中，拌勻壓實，然後將生血餅倒扣在盛有茶油的碗中，蒸熟後倒出，切成壹寸長的薄片或方塊，既柔韌又有嚼勁，香脆可口。燉老鴨，將老鴨切成壹寸見方的小塊，放入盛有清水的沙缸中，不加鹽或加少許鹽，加入適量白酒，將沙缸口放好