說到“丁鑫”國際集團，可能還有很多人不太了解它。如果說到丁壹“康師傅”方便面，它幾乎是家喻戶曉的。“好吃看得見”的廣告詞讓很多人難以忘懷，也讓“康師傅”方便面的銷量在內地占據了絕對的市場。然而，仍然有許多“好吃而看不見”的東西現在被公開，其結果將使您震驚並使許多吃過“康師傅”方便面的人震驚。
第壹條生產線需要胡蘿蔔顆粒，倉庫裏沒有合格的，只有壹些因潮濕而結塊。科長讓工人們用鐵棒和腳把它們碾碎備用。當時壹名工作人員提出了異議，這對於吃泡面的顧客來說太不負責任了。但是唐科長厲聲說:“照我說的做，否則就回家。”然後工人們用鐵棒和腳努力工作。
“康師傅”的廣告壹再聲稱不含人工色素和防腐劑，實際情況如何？1997年9月，“康師傅”從廣東珠海壹家工廠進口了約1.4萬公斤蝦皮（脫水）。幾乎所有這些脫水蝦都被噴上了紅色人工色素。並且檢查壹直通過，直到完全使用為止。從那時起，這種貨物壹直在不斷進口。
在康師傅的所有成分中，有壹種所謂的“營養素”，這是所有大陸員工都不知道的。它就是這樣壹種“營養素”，許多人都想解開它的奧秘，但他們從未成功過。雖然這些不能證明什麽，但稍微有點常識的人都知道，如果沒有防腐劑，許多食品的質量很快就會變質。
當妳走進康師傅的工廠時，妳會發現墻上貼著壹條清晰的標語:“工廠內禁止拍照和攝像。”問相關人員為什麽，回答:商業生產機密。真的是這樣嗎？
調理廠和預處理車間是醬包生產的第壹道關口。洋蔥、生姜、大蒜、牛肉等。都被壓碎了。筆者看到，牛肉從冷庫中放出來後，甚至沒有用水沖洗就直接進入了切肉機。牛肉上的臟東西和其他東西壹起被切成薄片，並立即進入下壹個攪肉程序。當問他們為什麽不洗時，組長說壹個班攪了這麽多肉，能洗嗎？蔥、姜、蒜洗凈，爛蒜不撿，姜的根部還附著泥。甚至後面籃子裏的黑蒜也被送進攪拌刀。當被問及壹名工人時，他笑著回答說:“這還不錯，如果妳在晚上工作，會更臟。腐爛的洋蔥和大蒜很常見。”我們在這裏看到的只是壹個環節，所有的臟東西都是不可想象的。它是著名的“康師傅”醬包調料的生產地。
壹家面粉廠的工人秦說，他在面粉廠工作時，有壹天上夜班。由於過度勞累，他暫時躺在水面上休息了壹會兒。沒想到，他的耳朵被壹只瘋狂的老鼠撕破了，傷口還在。工廠能滿足多少老鼠？這裏也是老鼠的“天堂”。當他們上夜班時，成群的老鼠在倉庫裏飛來飛去玩遊戲。他們不停地穿梭在各種精礦和粉末之間。這些胖老鼠咀嚼的濃縮物、粉末、洋蔥片、胡蘿蔔、牛肉、豬肉、糖和鹽被加工成方便面出售給我們的客戶。
在“AZO”車間扔胡蘿蔔時，工人們在扔進去之前及時發現了壹只大死老鼠和幾只小死老鼠，否則後果不堪設想。然而，據值班工人介紹，在許多投入物中並未發現這種情況。
大料和精料混合車間的普通人來這裏，妳會受不了精料的嗆人氣味。透過煙霧彌漫的灰塵，妳會看到那些蓋得嚴嚴實實但臟兮兮、看不清衣服本色的工人們揮汗如雨。他們腳下到處都是垃圾，壹些散落在地上的濃縮材料被工人們收起來再次放入鍋中混合？身體上的各種灰塵和汗水在工人的工作中不斷散落並流向攪拌鍋。這個臟東西怎麽能讓人想起包裏的粉包是“康師傅”粉包呢？這是絕對正確的。壹位班長說我們的工作環境太差了，衣服很臟。至於精料的質量，雖然有測試，但只是走馬觀花。壹切都得看科長的意願，才能讓產量上去。而且顧客吃了也不會覺得有多臟。很多年都是這樣，沒有吃過死人。如果我們是認真的，我們可能早就回家了。班長說:有時候我比較忙，這個攪拌鍋幾個月才刷壹次。方便面吃起來很方便，但我沒想到它也方便到可以制作。
小料細菌含量超標。丁壹公司有壹個不成文的規定，如果材料不合格，如果他們被緊急使用，他們可以申請“特殊挖掘”並在以後使用。而這個“專采”的含義只是壹位臺灣經理的壹句話。失敗的人可以立即獲得資格。丁鑫集團旗下有壹家方鼎公司，專門向丁壹運送4至5噸蒜末。如果檢測結果不合格，將被視為“特別采集”，並且沒有退貨。如果有人反對，那是自討苦吃。輕的人會受到懲罰，重的人會回家。在丁壹，這種違反食品衛生法的行為得到了相關領導的批準和認可。很多異常評審單都是經過領導簽字確認的。因此，壹些不合格和未經測試的產品被投入使用，壹些基層領導也很有信心。
1997年底，這種糖被切斷了，但相關部門的負責人命令工人用黑錘子打碎之前被禁止使用的結塊綿白糖，並繼續使用。
1997年4月8日，丁壹公司對空調車間進行了大規模清潔，以應對ISO9000認證檢查。在新鮮的冰櫃裏，工人們從各種冷凍肉中清掃出多達壹斤的老鼠糞便。壹名科長建議不要再使用老鼠啃過的牛肉，但質量保證部主任孫巖禁止了這壹做法。科長和另壹位主管據理力爭，但他們被告知，再打下去對妳沒有好處，所以他們應該立即交貨並繼續使用，而且貨物必須在檢查前交付，否則後果自負。最後，這批被老鼠啃過的牛肉全部被送到預處理車間，做成“又香又甜”的醬料包。
RP車間的“康師傅”中式方便面可能很多人都吃過。看華麗的包裝和高昂的價格，絕對是精品。但是那壹大袋牛肉在晚上存放在RP車間時被壹大群老鼠吃掉了，然後加熱裝袋制成成品。壹些中餐醬包根本經不起儲存，經常因不明原因而爆炸。據RP的倉庫經理說，RP車間的所有工人都不吃RP袋裝牛肉。後來由於質量問題，大量產品積壓，積壓的產品不得不分發給調理廠的員工。
1997年11月上旬，面條壹廠的壹名廠長到車間視察時，發現和面機旁有大面積的尿跡。經過仔細檢查，出現了尿液混合的現象。廠長下令進行徹底調查，但他沒想到這件事後來在工廠不了了之。
走進調理廠物業管理部的濃縮液倉庫，人們會發現裏面包裝的45個品種中，除了醬油粉、辣椒紅等7個品種外，都是用紙箱包裝的。這些紙箱包裝的精品分為進口貨和國產貨。進口紙箱稍微整潔壹些，壹些國產紙箱已經破舊了。特別是“方鼎”公司寄來的蒜末汙穢不堪。當被問及如何在如此衛生的環境中應對檢查時，壹位主管興致勃勃地回答:“怎麽了？壹接到檢查通知，壹天之內就打掃幹凈了。
在談到這裏惡心的衛生條件時，壹位工人笑著說，如果妳去原料倉庫，保證妳壹輩子都不會吃到康師傅方便面。原料倉庫主要儲存洋蔥片、胡蘿蔔和西蘭花等。因為這些東西比較輕，包裝盒比較大，裏面有大塑料袋。正是這些大塑料袋在很多地方被人為撕開。用鼻子聞壹聞，馬上就能聞到。其中，人為破壞的程度甚至比精礦倉庫還要嚴重。這些不幹凈的濃縮物、粉末和脫水蔬菜正在被加工成成品並不斷投放市場。正如這位劉姓工人所說，我不想壹輩子都吃“康師傅”方便面。
方便面中的食品添加劑具有多種功能，如著色、漂白、調節食欲、防止氧化、延長保質期等。這些食品添加劑可以按規定使用。所以，偶爾吃泡面也沒關系。然而，有些人經常在早餐或懶得去廚房時吃它。更重要的是，他們常年吃方便面，這對他們的健康有害。
油脂:為了延長保質期，大多數種類的方便面都是油炸的，油脂氧化後變成氧化脂質。它在血管或其他器官中積累，形成衰老現象，加快人的衰老速度，引起動脈硬化，容易導致腦出血、心臟病和腎病等疾病。
鹽:壹包方便面含鹽約6克，而壹個人每天攝入的鹽量是6克，所以方便面的含鹽量明顯偏高。經常吃方便面會導致高血壓，並因鹽攝入過多而損害腎臟。
磷酸鹽:磷酸鹽添加劑可以改善方便面的口感。然而，過多的磷攝入會使體內的鈣無法被充分吸收和利用，從而容易導致骨折、牙齒脫落和骨骼變形。
抗氧化劑:方便面從制成到消費者手中需要壹兩個月的時間，但長達壹兩年。其中，添加的抗氧化劑和其他化學物質由於長期儲存和環境影響而慢慢變質，食用後對人體有害。
為此，相關專家建議最好少吃方便面。為了防止和減少對人體的傷害，在吃方便面時，將泡面的湯倒掉並加入開水或其他湯以減少其中的鹽和其他有害物質。此外，在吃方便面時，可以添加壹些富含維生素的蔬菜，如菠菜和青椒，以稀釋各種添加劑對人體的危害。
參考資料:
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方便面的危害
方便面罐頭是摧毀日本身體和文化的“亡國食品”。
我稱方便面罐頭為“亡國食品”的第壹個原因是從營養價值的角度來看的。方便面罐頭的營養價值極低，而且不含維生素A和C，幾乎不含其他維生素。相反，它的鹽含量約為美國上議院營養特別委員會規定的每日最高攝入量3克的兩倍，它含有約65，438+0克化學調味料谷氨酸鈉。各種微量營養素和纖維素嚴重短缺。如果妳長期吃罐裝方便面，妳肯定會出現維生素缺乏和礦物質缺乏等癥狀，並且還會因攝入過多的鹽和谷氨酸鈉而出現味覺障礙和各種營養障礙。此外，它還會帶來腎病和高血壓。由於方便，方便面可以說是大多數學生的必備食品。方便面因其方便、省時、經濟而成為消費者理想的快餐食品。
早上懶得買早餐面，晚上睡覺前也餓。但是，方便面有害，最好少吃。我們來看看它的“結構”。目前，食品添加劑有300多種，具有著色、漂白、調節食欲、防止氧化和延長保質期等多種功能。這些添加劑可以根據規定使用。偶爾吃幾頓飯對我們來說不是什麽大問題，所以很難保證我們的健康。
以下是方便面中的幾種添加劑:
鹽壹包方便面含有6克鹽，而我們每天攝入的鹽約為8克。因此，方便面的含鹽量明顯偏高。吃太多鹽容易導致高血壓，損害腎臟。
磷酸鹽可以改善方便面的味道。然而，過多的磷攝入會使體內的鈣無法充分利用，這將容易導致骨折，牙齒脫落和骨骼變形。
油脂。方便面是油炸的，可以減少面條中的水分，延長保質期。然而，這些油在氧化後會變成“氧化脂質”，堆積在血管或其他器官中，加速人的衰老，引起動脈硬化，容易導致腦出血、心臟病、腎病等。
抗氧化劑。方便面短則壹兩個月，長則壹兩年。添加的抗氧化劑和其他化學物質已經慢慢變質，這對人體有害。長期吃方便面會帶來危害。（1）營養不全方便面的主要成分是面粉和油。此外，調料包裏還有壹些味精、鹽、油和辣椒粉。壹些所謂“好吃又看得見”的方便面，加上壹小袋幹菜或非常少量的微小肉末。蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、水和纖維素不能充分利用。經過油炸後，方便面中原本富含的維生素B被完全破壞。方便面基本上只能提供人體活動所需的熱量。因為方便面只有主食沒有菜，所以經常需要增加食用量。結果是攝入過多的碳水化合物和脂肪。因此，經常吃方便面必然導致脂肪和熱量的長期過量攝入，從而導致肥胖並促進心臟病、糖尿病、高血脂和高血壓等肥胖相關疾病的發生。同時，由於長期缺乏其他營養物質，會造成人體營養不良，進而引發頭暈、疲勞、消瘦、心悸、精神萎靡等壹系列疾病。在嚴重的情況下，可能會出現體重下降和肌肉萎縮等營養缺乏癥，後果非常嚴重。根據營養學家的調查，在長期吃方便面的人群中，60%的人營養不良，54%的人患有缺鐵性貧血，23%的人缺乏核黃素，65，438+06%的人缺鋅，2%的人因缺乏維生素A而患各種眼病。（2）過氧化脂質有害健康。方便面的油中壹般都會添加抗氧化劑，但只能減緩氧化速度，延緩酸敗時間，並不能完全防止酸敗。油脂食物酸敗後會破壞營養物質，產生脂質過氧化物並具有辛辣味道。長期過量的過氧化脂質會破壞身體的重要酶系統，促進早衰。因此，方便面不宜長期作為主餐食用。
最好在沖水後將面湯倒掉，然後再加入水或湯，以減少鹽和其他有害物質。最好不要把所有的調味品都放進去，只放壹半。正常成年人壹周吃1 ~ 2包，但方便面只適合應急，壹天最多吃壹次，不能天天吃。