如果外用紅豆，對皮膚病有壹定的治療作用。根和藤蔓也可以入藥，還可以起到清熱解毒和利尿的作用。此外，紅豆是壹種常見的雜糧食物，也可以促進腸道的消化和吸收。今天，我們要做的這道美食是以紅豆為主要原料的“紅豆糕”。
紅豆糕的制作方法非常簡單，在家就可以制作香甜柔軟的糯米飯，不僅可以作為主食食用，還可以作為甜點食用。自己在家做紅豆糕甜度可控，會比外面買的更健康、營養、美味。
1，紅豆提前泡好。將紅豆清洗幹凈，提前用清水浸泡4個小時以上，直到它們膨脹，然後將它們放入電飯煲或鍋中，加水煮至它們變軟，只需用手捏壹下就可以壓碎它們。紅豆煮熟後，趁熱加入白糖攪拌均勻。糖的量可以根據個人口味添加。我壹般晚上泡紅豆，第二天直接煮，方便省時。？
2.用熱水熱面條。準備壹個小盆，把面粉和糯米粉放在壹起攪拌均勻，然後倒入適量的熱水，邊倒熱水邊用筷子攪拌，直到面粉變成這麽大的絮狀，然後揉成壹個光滑的面團。這裏的熱水量取決於面粉的吸水率，所以我沒有給出具體的量，只要面粉能攪拌成絮狀並揉成團即可。
3.面團被紅豆包裹著。取壹小塊面團，揉成圓形，揉成壹個洞，舀壹勺紅豆放進去，就像包包子壹樣，然後揉壹揉再收口，最後壓平，壹個紅豆餅就做好了！
在這裏，我將面團分成兩部分，壹部分用來像上面壹樣包裹面團，另壹部分搟成長方形，壹半的面團覆蓋著紅豆，另壹半面團翻過來覆蓋著紅豆，這就變成了長方形的夾心紅豆餅，用手輕輕按壓，然後切成適當的小塊。？
4、鍋裏烙上小火。電餅鐺提前預熱，刷上壹層薄薄的花生油，把準備好的紅豆坯壹個個放下，小火烤1分鐘，翻面再烤1分鐘，如此反復幾次，直到紅豆餅兩面金黃。-這個紅豆餅熟得很快，因為之前是用熱水燙過的，紅豆是煮熟煮過的，所以兩面煎壹下很快就熟了！？
從鍋裏拿出來放在盤子裏就可以吃了。這樣做出來的方便面紅豆糕外皮酥軟，有點類似糯米糕的味道。裏面的紅豆香甜可口，味道非常好。而且熱面餅涼了也不會硬。愛吃紅豆的朋友可以在家試試。
多說幾句
1.揉面時，廚師機和面包機都可以使用。如果妳沒有這些，妳可以用手，但需要的時間稍長。
2.烘烤時，壹定要在蛋糕上鋪壹層油紙，然後用烤盤覆蓋。這樣，蛋糕的兩面就會同時上色。如果妳不把烤盤放在上面，它就會像面包壹樣鼓起來。讓我們盡量為上下烤盤選擇相同的尺寸。
3、沒有烤箱的話，可以用平底鍋來烙，全程壹定要用小火。
4.烤蛋糕趁熱吃特別好吃。如果妳壹時吃不完，可以等它冷卻後放入保鮮袋保存。