白菜豆腐鍋:
白菜，豆腐，木耳，火腿腸，將豆腐倒入熱油中，蒜末炒香。首先，倒入白菜幫助翻炒至變軟和火腿翻炒，加入豆腐木耳和菜葉，炒至金黃，取壹勺醬油，壹勺蠔油，半勺醬油上色。最後倒入少許澱粉水，倒入壹碗清水煮5分鐘，加入少許鹽調味，勾芡即可。
魚香肉絲:
木耳，青椒，裏脊肉，胡蘿蔔全部食材切絲，壹勺半糖，壹勺醋，兩勺醬油，壹勺澱粉，少許鹽，半勺澱粉，壹勺醬油，壹勺料酒，腌制均勻65，438+00分鐘，大火翻炒肉絲撈出，再次倒油，炒香蒜片和姜片，倒入配菜。
蓮藕炒香腸:
蓮藕切片，煮2分鐘，撈出冷水，瀝幹水分，蒜片炒香，加入蓮藕片攪拌均勻，加入壹勺蠔油，繼續翻炒香腸，加入壹點醬油，加入胡椒粉，最後加入壹層潑水湖，用少許鹽和糖翻炒幾下調味。
妳可以出鍋了。
香菇炒西蘭花；
西蘭花放入水中焯水壹分半鐘，爆香蒜末，將蘑菇炒軟，撈出瀝幹水分，倒入西蘭花、壹勺蠔油和壹勺醬油。倒入少許黑胡椒碎和少許水澱粉，攪拌均勻即可食用。
宮保雞丁:
雞胸肉切丁，加入少許鹽、壹勺料酒、壹勺生抽、少許黑胡椒和半勺澱粉，腌制15分鐘。用大火將雞胸肉炒變色，然後加入胡蘿蔔，提前炒熟花生，加入黃瓜。
炒香半勺郫縣豆瓣醬，壹勺澱粉，壹勺醬油，兩勺糖，炒香雞胸肉和花生，半勺醋，少許水拌勻。最後倒入醬汁拌勻即可。
糖醋茄子:
將兩勺澱粉放入洋蔥和大蒜以及茄子中混合均勻，兩個茄子。鍋中倒入油，將茄子煎至微焦。加入洋蔥和大蒜炒香。加入壹勺醬油、半勺醬油、壹勺蠔油、兩勺醋、壹勺糖、壹勺澱粉和半碗水拌勻。加入準備好的醬汁，煮至粘稠。
糖醋茄子:
兩個洋蔥和大蒜，兩個茄子，茄子中兩勺澱粉，攪拌均勻，鍋中倒入油，放入茄子炒至微焦，倒入洋蔥和大蒜炒香，壹勺醬油，半勺醬油，壹勺蠔油，兩勺醋，壹勺糖，壹勺澱粉和半碗水，拌勻，倒入準備好的醬汁煮至粘稠。
用手撕卷心菜:
將蒜末和辣椒放入白菜中翻炒，中間加入少許水，翻炒至變軟，加入壹勺醬油、壹勺半醋、壹勺糖、少許鹽和少許雞精翻炒均勻。
清炒豬肝:
豬肝片清洗幹凈，抓壹勺醬油，壹勺蠔油，壹勺料酒，半勺澱粉和少許黑胡椒，腌制大約10分鐘。將豬肝與蒜末、辣椒和生姜壹起炒香，然後將洋蔥和青椒炒香，加入壹勺醬油繼續翻炒，最後加入少許鹽調味。
豆角烤茄子:
茄子，豆角，蒜末幹辣椒，壹勺醬油，壹勺蠔油，半勺醬油，半勺糖，適量鹽，壹勺澱粉，半碗清水，將茄子切成條並放入壹勺澱粉到鍋中，將油放入豆角，鍋內留底油，炒至表皮起皺並飽滿，加入茄子炒至變軟，然後再次起鍋，倒入豆角和茄子翻炒。