1.翡翠咖喱(咖喱湯)
大多數日本咖喱傾向於低水分，但湯咖喱有相反的特點，富含水分。日本全國各地都能品嘗到，但它的發源地是北海道最大的城市劄幌。劄幌有200多種湯咖喱，都是用北海道采集的新鮮食材做成的。位於劄幌的咖喱黃湯的繁華街道可以品嘗到蔬菜湯咖喱和牡蠣咖喱。
地址：北海道劄幌市中央區南三條西1-12-19號Erumu大樓1樓
2.鐵板烤三文魚(_)
用鐵板測試鮭魚和蔬菜的菜肴被稱為“饞饞”( ).用味噌調味。這本書是漁夫但是現在它已經成為整個北海道的家庭料理。單單不會我沒有專賣店，但是妳可以在劄幌的居酒屋吃到。房間裏有專賣三文魚的餐廳。喜歡三文魚的人壹定要去那裏嘗嘗！
地址：北海道金彪縣金彪鎮西壹巷6-1-2
3.辣面()
拉面全日本都能吃嗎？妳可能會這麽想。四面環海，幅員遼闊的北海道是食材的寶庫。妳在這裏品嘗的拉面和妳平時吃的拉面不壹樣。加了螃蟹和扇貝的拉面，用北海道最高峰大雪山湧泉的拉面，味道非常有特色。許川機場的許豐拉面也是牛奶拉面的變種。北海道產的牛奶加入溫湯，再加入北海道產的奶油、蘆筍、玉米，做成壹碗可以在別的地方是嘗不到的。
地址：北海道上川縣東深樂町東2線16號旭川機場1號航站樓3F
4.欽壹汗(成吉思汗)
5.石黑壺
在北海道，冬天很長，我們用鍋做飯取暖。石狩鍋是代表北海道的鍋菜。用海帶熬湯，然後加入味噌、三文魚、豆腐、大根、人參、香菇、蔥等。北海道各地都可以品嘗到，不過既然大家都來了，當然推薦去發源地石狩吃！三文魚鱒魚店金閣是壹家超級老店，開於19世紀下半葉。據說是石黑的出生地。店裏有榻榻米座椅，很有日式風格。
地址：北海道石狩市新町1號
6.墨魚飯()
墨魚飯是將米飯塞到墨魚裏煮的壹種料理。用的米比普通米粘，是專門用來做麻的。用醬油稍微調味，會把墨魚的鮮美帶出來了。函館線森站的柴田店有墨魚飯的盒飯。壹邊看美景壹邊品嘗，感覺更美味。花枝飯很受日本酒的歡迎。壹不小心就會多喝幾杯。要特別註意。
地址：北海道茂部縣森町資本鎮32號
7.冷凍三文魚刺身()
Ruibe()是冷凍三文魚生魚片。北海道阿伊努人保存的食物。前壹年秋冬季捕撈的三文魚存放在冰櫃裏，魚在冷凍狀態下切片品嘗。因為冷凍，可以去除多余的水分，增加風味。妳可以在北海道的居酒屋品嘗這種食物。位於劄幌根室附近的居酒屋，除了普通的瑞貝，還增加了章魚瑞貝和秋刀魚瑞貝。壹定要嘗嘗這道特別的生魚片。
地址：北海道劄幌市中區北1、2、3號
8.奶油烤土豆()
川燙土豆塗上奶油和鹽，就簡單調味了。它們也可以在家裏制作。北海道美國的馬鈴薯產量約占全國的80 總計。黃油土豆很香很好吃，堪稱極品。推薦劄幌大同公園的路邊攤，印有玉米的攤位。4-10月開放，只要300日元，很便宜。小販有玉米和奶油的組合，妳可以試試！
地址：北海道劄幌市中區大同西1號
9.番茄醬炒豬排/奶油米飯()
Esukaropu()是北海道石根的當地美食。有兩種口味，壹種是番茄醬飯；另壹種是奶油飯，上面有炸豬排。起初，它是壹個漁夫的菜。它裝滿了食物，所以漁民可以吃。在石根有10多家餐館可以品嘗到這道菜，最受歡迎的是Dorian().我們供應全套炸豬排，歷史超過45年。餓了壹定要來吃壹碗！
地址：北海道石根市長盤鎮2-9號
10.鐵拳(槍汁)
石根打撈的短腳石蟹做成的味噌湯。鐵槍就是槍的意思。撿螃蟹s用筷子夾著腳吃飯，動作很像把子彈裝進火槍，因此得名。還可以在味噌湯裏嘗到螃蟹的甜味，非常鮮甜。這種食物在北海道的居酒屋和壽司店都可以品嘗到。位於劄幌的四季花丸鐘車站店中午就可以品嘗這道菜了！
地址：劄幌市中區北西壹巷1號1樓2樓劄幌時刻表大廈1樓
求推薦幾部很好的美食記錄片，國外的，舌尖上的中國已經看過了
1)BBC:日本大使s盛宴2)KBS面條之路[中國]:面條之路/美味的面條3)美味的El Bulli:烹飪在進步4)BBC發現中國：探索中國文化的進步(2012) 5)壽司