1，家鄉菜構成。
我的家鄉在美麗的安徽黃山，這裏不僅風景優美，還有很多好吃的，比如脆皮蟹殼餅幹，好吃的青團，香辣炒螺螄……數不勝數！
在眾多美食中，我最喜歡的小吃是黃山餛飩。黃山休寧西門橋有壹家餛飩小吃店。這家店不大，裏面只有幾個簡單的桌椅，我去哪都是爆滿。每次回老家都會去這家店吃壹碗小餛飩。
到了這家店，總是要等35分鐘才有空位坐。大聲說:“老板，壹碗小餛飩！””“好吧！”老板也大聲回答。話音壹落，老板趕緊把錢包形狀的餛飩扔進了沸騰的鍋裏。他壹邊煮餛飩，壹邊煮小餛飩的湯。他在碗裏放了清湯、蔥花、醬油、豬油、豬油渣等調料。湯好了，餛飩也做好了。
兩三分鐘，壹碗熱騰騰的餛飩端了上來。壹股獨特的香味撲鼻而來，幾十個小餛飩漂浮在面湯上。透過晶瑩剔透的餛飩皮，隱約可見鮮紅的肉餡和壹碗餛飩，紅白綠，非常好看！咬壹口，又嫩又滑。沒來得及細細咀嚼，就像豬吃人參果壹樣吞了下去。
家鄉的餛飩真好吃！回想起來，最記得家鄉的餛飩。
2.家鄉美食構成。
俗話說，“民以食為天。”每個地方都有自己的風味小吃，如北京烤鴨、Xi安羊肉泡饃、雲南過橋米線、陜西刀削面...而我最喜歡的是路上最常見的風味小吃——臭豆腐，也是這裏的名吃。
不要小看“它”，它營養豐富，含有多種我們人類不可或缺的營養元素，如蛋白質、澱粉等。臭豆腐雖然聞起來臭，但吃起來很好吃。我保證妳會想再吃壹次，就像妳中毒了壹樣，壹刻都不會停。
其實臭豆腐的方法很簡單，看幾遍就能學會。具體做法如下:先把臭豆腐切成小塊，然後往鍋裏倒點油。油熱了，把切好的豆腐倒進鍋裏洗澡。過了壹段時間，妳可以發現豆腐已經漲的像個孕婦了。再過壹分鐘，妳就可以做飯了。
最近怎麽樣？聽了我的介紹，是不是要流口水了？來我們家鄉嘗壹嘗。
3.家鄉美食構成。
每個地方都有自己獨特的家鄉美食。現在有家鄉了，小吃很多，其中最有名的是綠豆涼粉。
綠豆涼粉的做法雖然簡單，但是味道卻很驚艷。它的制作方法是:將綠豆用溫水泡透，然後用粉碎機粉碎，磨成漿，用蘆葦過濾，留下綠豆粉，然後按適當比例與水混合，放入鍋中煮熟，放入時間盆中，冷卻，讓其成型。吃的時候可以放點調料。如果妳喜歡吃辣，加點辣油，保證妳在家裏會覺得很爽。涼粉端上來後，壹股清香飄來，滿街都是無法抗拒的香味。
涼粉味道好極了。當妳把涼粉放進嘴裏，還沒仔細咀嚼，它就溜進了肚子裏，頓時，香味四溢。我還是愛吃辣，所以每次吃都大汗淋漓。即使我出了很多汗，我仍然喜歡它。我吃得越多，就越喜歡。越想吃，於是我家就成了涼粉館的常客。
這麽好吃的食物是不是已經讓妳流口水了？妳還在等什麽？趕緊來我老家嘗嘗吧！