柿子椒炒肉是壹道非常常見的家常菜，對於很多人來說都很常見。但是這道菜，不知道妳有沒有發現，當妳吃這道菜的時候，甚至當妳在夏天沒有胃口的時候，妳會忍不住想吃壹碗米飯。但是我平時連半碗都吃不下。當然，這也是因為這道菜有增進食欲、幫助消化的作用。即使是不會吃的人也無法抵擋這道菜的誘惑。這道菜的主要食材是瘦肉、圓椒和香菇。它們都是對人們健康非常有益的成分。而柿子椒本身就有開胃助消化的功效。因此，在炎熱的夏天，這道菜是完美的。那麽，關於甜椒香菇炒肉的具體做法，下面就給大家介紹壹下吧！
食材:瘦肉200克、尖椒兩個、香菇三朵、蒜瓣兩瓣、料酒半勺、醬油兩勺、糖三克、食用鹽兩克、食用油三勺、蠔油兩勺。烹飪難度:容易。烹飪時間:不到30分鐘。
步驟:
第壹步:準備所有食材:瘦肉200克，兩個甜椒，香菇，蒜瓣和各種調味品。
第二步:將瘦肉清洗幹凈，切成塊放入碗中。加入壹些醬油、食用鹽、料酒和食用油攪拌均勻。
第三步:將甜椒和香菇清洗幹凈，切成小塊備用。
第四步:鍋中倒入適量的水，大火燒開。煮沸後，將切碎的蘑菇和甜椒放入鍋中煮壹分鐘左右，然後取出，然後瀝幹水分。
第五步:大蒜去皮切成蒜末。將食用油倒入鍋中。油溫升高時，將蒜末炒香，然後加入腌制好的瘦肉翻炒均勻。然後把柿子椒和香菇放進去翻炒均勻。翻炒壹會兒，然後加入壹些食用鹽和蠔油。然後轉中火，快速翻炒，待食材軟熟後關火。關掉火把，炒好菜，放在盤子裏，妳就可以享受美食了。
貼心小守護:選擇更好的瘦肉。清洗幹凈後，加入調料腌制壹會兒，這樣肉會更美味，炒出來的食物也會更美味。但是，腌制瘦肉時，不需要放太多食用油，以免太油膩。將柿子椒和蘑菇清洗幹凈後，切成小塊，放入熱鍋中焯水，這樣會更好更容易熟。
妳學會做這道菜了嗎？學會後，妳可以試著給家人做壹次，或者自己先試試！這是夏天最美味的壹餐，可以解決食欲不振的煩惱！