起初，我在去北方之前並不認為包子有什麽不同，但我在新疆呆了四年後才知道包子有什麽不同。南方的包子特別軟，皮薄，包子也壹樣，嚼壹會兒就會甜。但是北方的包子不壹樣，尤其是饅頭。熱的時候沒什麽區別，但只要涼了，吃起來就會覺得好硬不軟。包子也是壹樣，皮很厚。
當我第壹次去那裏時，我總是抱怨這個包子怎麽這麽難吃。我感覺在南方壹個包子頂兩個。他們當地人說，這樣的包子只有吃了才能吃飽。南方的包子比較軟，有三四個還沒吃飽。我去過他們新疆的農村，發現他們蒸包子，不是壹個壹個的，而是壹個大的，也就是壹整只放在蒸籠裏，然後用刀切開。當時是第壹次看到這樣的比賽。
此外，南方人喜歡吃湯圓，生煎湯圓，但北方人不吃湯圓，或者不喜歡吃湯圓。他們只是喜歡吃直的東西，饅頭也是。饅頭是饅頭，饅頭是饅頭，對那些灌湯包、煎餃之類的不感興趣。我想這也是南方人和北方人的性格決定的。大家都知道北方人比較豪爽，南方人比較委婉。
我來自北方，目前在南方工作。我在這兩個地方吃過很多包子。這兩個地方的包子有什麽區別？其實在我個人看來，這兩個地方的包子本質上是壹樣的，大部分都是面食。
但在其他細節上，北方的包子和南方的包子還是有壹些小差異的，可以分為以下幾點。
第壹個區別是:
饅頭的大小不壹樣。在我們北方這邊，只要是饅頭，基本上都比較大。壹般只要吃兩個饅頭，喝壹碗小米粥就夠吃了。但是在南方，包子大多比較小。如果妳想吃得飽，至少需要5-6個。
第二個區別是:
饅頭的種類不同。在我們北方地區，基本上，饅頭的種類以肉為主，蔬菜為輔，但在南方地區，饅頭的種類以蔬菜為主，肉類為輔。在南方的包子店裏，妳去買包子的時候會發現大部分都是蔬菜包子。
第三個區別是:
做包子的方法不壹樣。在我們北方地區，包子基本上是相當令人滿意的，很少有其他變化。但是在南方地區，許多人把包子做成煎包和灌湯包，這些東西往往比饅頭更受南方人的歡迎。
第四個區別是:
至於包子的味道，在我們北方，包子的味道是沒有問題的，但包子的皮厚而有嚼勁，但包子內部的材料填充了更多的果汁，但在南方，包子的皮大多是松散的，顏色相對較白，但包子內部的材料填充了較少的果汁。
首先，南方包子的餡料比較緊實，肉餡是蛋形的，所以無論是湯包還是大包子，都有足夠的空間讓包子內部充滿肉汁。味道是甜的。
第二，北方包子的肉餡比較松弛，但從現在來看，肉餡也比較緊實，個頭大，味道鹹而不甜。
第三，南方的素包壹般受綠葉蔬菜的歡迎，例如受歡迎的菜籽包混合了壹些蘑菇。南方居民津津有味地吃它們，而北方不喜歡綠色的釀菜，更喜歡韭菜和雞蛋包子，這在南方幾乎是不可想象的。
第四，南方小籠包從不放韭菜。比如南方人愛吃的粉絲饃，幾乎不放韭菜，最多零星點綴。北方小籠包的餡料是粉條、韭菜和雞蛋，味道相當突出，比肉包子更突出。
5.南方人愛吃湯包和饅頭，喜歡肉汁的飽滿味道。在北方，無湯包的包子更註重饃皮和餡料的搭配。南方的包子是用死面蒸軟塌的湯包，而北方的包子是迷妳版的大肉包子。
六、南方包子的商業特點喜歡油炸，即使油炸，它也註重包子裏面的液體，包括煎餃餃子。北方包子的吃法像炸包子，風味特別濃郁。
七，南方的包子，尤其是沿海地區的包子，比北方的包子更豐富。除了家禽，海鮮和時令蔬菜都包含在餡料中，這是由地區飲食決定的。北方地區沒有那麽富裕。
直觀地說，南方的包子皮薄多汁，面團很松很白。北方的包子厚實多汁，面團有嚼勁，色澤自然。南方包子餡料豐富，北方不算太多，但就口感而言，只有壹個煎包就足夠好了。
要說南方小籠包和北方小籠包的區別，就是不大不小！接下來，我將談談這壹區別。
1.外觀不壹樣！南方著名的包子包括小籠包和灌湯包，但它們都很小，壹個籠子都裝不下。但是對於北方的包子來說，南方的包子根本不夠他們吃！這是北方的包子，壹籠不夠！
江湖上有句話叫南方人矜持，北方人豪爽，不是沒有道理的！只要妳在餐館吃飯，妳會發現害羞派會吃南方的，豪放派基本上是北方的。再來說說回籠包的區別！
2.肉餡的區別。南方的包子偏向於玉仙的口味，肉的調料偏向於玉仙的味道。南方人喜歡吃肉餡的包子，但他們不喜歡吃饅頭。北方的包子基本屬於大包子，味道香甜。個人感覺吃壹個就夠了！我想如果有肉的話我會更喜歡。
妳喜歡南方的包子還是北方的包子？
說到包子，它絕對是壹種民族美食，因為無論妳走到哪裏，包子似乎在中國的南方和北方都相當受歡迎，但說到南方和北方的包子，它仍然有些不同。在北方，人們喜歡吃饅頭作為主食，但在南方，它們都是小吃。
北方的饅頭通常皮厚餡多，吃起來特別飽，而南方吃的饅頭都是皮薄的。就像北方的餃子和南方的餛飩壹樣，湯圓在南方相當受歡迎，南方的蒸餃也很好吃。
說起中國有名的包子，其實還真不少，比如開封的灌湯包、天津的狗不理包子、汴梁包子、四川的韓國包子、山東的生煎包、上海的包子、廣東的奶油包子、廣東的叉燒包、新疆的烤包子、北京的慶豐包子等等。，都挺有名的。吃饃饃的時候記得搭配胡辣湯。
重慶小籠包，無與倫比的小籠包，是僅次於重慶小面的存在。重慶人追求口味和性價比，肉餡通常有兩種:醬肉和鮮肉，大小五花餡是空的。我討厭大包子，不管是在餃子還是重慶。價格不便宜，肉餡和皮的比例相當不合適。大包子裏的肉餡和重慶的壹樣多。妳覺得它能好吃嗎？
圖中9元的重慶小籠包錢多多，味道還算中規中矩。在中國北方或南方估計妳得吃30元。
因此，作者簡單地列出了南北包子之間的有趣差異。
在飲食結構中的不同地位。北方是小麥的主產區，而南方以大米為主，所以在北方人的飲食結構中，面制品是主角，包括面條、饅頭、花饃等。在北方人眼裏，饅頭可以作為主食；在南方，包子更多的是壹種小吃，只在清晨出現在餐桌上。
大小不壹。大小並沒有嚴格的區別，因為無論在北方還是南方，包子都有三種規格:小籠、中包和大包。北方人粗獷豪邁，包子作為他們的主食之壹，肯定是小份的！皮厚餡多個頭大！南方人精致細膩，包子作為壹種小吃，更加精致細膩。
在稱謂上，北方人既帶饃又帶饃，而在江浙滬壹些地方，饃被稱為（肉）饃，饃被稱為小籠包。這是有歷史淵源的。饅頭起源於三國。據傳說，它們是諸葛亮創造的，原名“饅頭”，後來被稱為饅頭。清朝以前，有餡的和沒餡的都叫小籠包。到了清朝，北方把沒有餡兒的叫做饅頭，有餡兒的叫做小籠包，而南方的壹些地區還保留著以前的叫法。
餡料不壹樣。在北方，蔬菜大多添加了肉或蛋，味道豐富；南方人喜歡甜和新鮮，所以他們有豆沙包子，牛奶黃包子，芋頭黃包子，蟹黃包子等等。不過據我所知，有些地區也有用炒菜做包子的做法。
另外，我想補充壹些關於包子面團的區別。饅頭的面團壹般是發酵或半發酵的面粉，所以饅頭的皮厚，口感軟或緊；但是在蒸餃的做法中，只用了死面，做出來的面團又細又透明又有彈性。
歡迎指正！
饅頭是我們平日經常吃的壹種食物。關於南方包子和北方包子的區別，我覺得這個問題有點太寬泛了，但我們可以從幾個角度來看南北包子的區別:
就類別而言。基本上中國每個省份都有吃包子的習慣，無論是南方還是北方，但包子的種類很多，南方和北方的包子各有特色，例如“金門三絕”狗不理包子，新疆的烤包子，開封的壹品湯圓，北方的糖三角，山東的煎包，東北的粘豆包，四川的包子，南京六合的龍袍蟹黃包子和廣東香港的叉燒包。
在外觀上。從外觀上看，南北方的包子主要看大小。壹般來說，北方的包子較大，而南方的包子略小。北方的包子繼承了北方粗礦的傳統，而南方的包子則更加優雅精致。
在表皮上。北方的饅頭大多是用面團做的，而南方的饅頭多是死面和壹些面團。
在餡料上。北方的包子多為肉餡，以豬肉、羊肉、牛肉居多。其中，豬肉大蔥餡是北方包子中非常常見的餡料。南方包子多以素餡和甜餡為主，代表性餡料有香菇青菜、西梅幹、蘿蔔絲、豆瓣醬等。
饅頭實際上是饅頭的延伸。據說諸葛亮在那些年發明了包子，裏面有羊肉和豬肉。後來，漸漸地，它們在北方被稱為饅頭，在南方被稱為饅頭。
妳家鄉的包子有哪些口味？歡迎與我分享。
1南方皮薄湯多，以湯包為主；北方的饅頭沒有那麽多湯。
南方的饅頭，北方的大饅頭。
南方的包子皮是死的，北方的包子皮是毛的。
我就知道這麽多。不知道對不對。
南方（包子）饅頭主要用低筋面粉，吃起來會有點粘。他們很多會加奶粉，肉餡除了肉以外都是冷凍的，所以蒸熟後會有汁水。北方的饅頭是用中筋面粉做的，不粘手，有嚼勁。餡料主要是水，也就是湯和肉攪打在壹起形成壹個整體。