許多年來，美國壹直被稱作是“新世界”，對於許多移民者來說，它是壹個可以開始新生活的避難所。這種移民現象體現在美國的飲食中，深受西班牙、英國、法國、非洲和加勒比文化的影響。對於美國飲食有壹種普遍誤解，以為那是薯條和熱狗的天下。速食確實是美國飲食中重要的組成部分，但也有許多其它值得嘗試的食物。無論是誰都能在這裏找到適合自己的口味。
充分利用妳所在的區域：
雖然很難定義美國飲食，但若是把它按照區域進行劃分就容易多了。美國區域有獨特的烹飪習慣，所以妳在美國留學時所體驗到的飲食很大程度上取決於妳在哪個區域。在活動區域內探索新事物總是很有趣的，當地人和其他學生會推薦妳哪裏有好吃的。那些他們自己體驗品嘗過的地方對於妳來說很有參考價值。在此過程中，說不定妳還能交到新朋友呢!
如果妳初來乍到，人生地不熟，建議妳上網瀏覽壹下類似孤獨星球的網站，上面會列出當地可去的飯店和景點。但是，美國幅員遼闊，各地也具有文化差異性。如果妳不了解妳的所在地，這裏羅列了壹些飲食種類作為參考。
新英格蘭：
新英格蘭州位於美國東北部，以英國殖民者帶進美國的肉類著稱。除此以外，那裏魚類的品種也很多，其中緬因龍蝦是必嘗菜。如果妳喜歡海鮮，波士頓是個好去處。
南部烹飪及知名菜肴：
由於奴隸貿易，南部的州有許多非裔美國人。因此那裏的主要食物流行將南部飲食及非洲口味結合在壹起。許多南部的州都擅長烹飪，並以其油炸食物和重鹽著稱。許多菜使用豬肉和雞肉作為食材，在熱炭上或烤架上慢慢加熱。
加利福尼亞：
要說美國最新奇最有創意的飲食從哪裏來，毫無疑問就是加州了。如果妳喜歡嘗鮮，那妳會瘋狂地愛上加州的!加州被譽為永恒陽光之州，不僅有最美的海灘，還有許多新鮮的魚類食材。加州是先鋒派創新飲食的起源地，因為這裏的食物將最簡單的美食與種類繁多的口味和調味結合在壹起。
德-墨菜系和卡真人：
這兩種飲食均起源於西班牙住民帶來的西班牙文化。德-墨菜系在德克薩斯州和墨西哥州都非常受歡迎，burrito(壹種玉米煎餅)和nacho(壹種奶酪)都起源於那裏。卡真人飲食帶來了卡裏奧爾風格影響，具有西印第安和加勒比風味，如胡椒和辣椒。喜歡在食物裏加許多調料的人，可以嘗試壹下墨西哥和卡真人的飲食。
外賣：
當然了，沒吃過美國速食的人不算吃過美國食物。全國上下有許許多多的快餐連鎖店，比如麥當勞、漢堡王、棒約翰和必勝客。雖然這些食物並不能展現美國飲食的最佳風貌，但他們相比那些昂貴的餐廳來說不失為壹種價廉物美的選擇，更何況和可以打包帶回家享用。
想家了嗎?
身在異國是很辛苦的，如果不適應那裏的飲食的話尤為如此。但其實妳大可不必為此擔心。高校裏，許多學生都跟妳同病相憐，所以許多學校都設立了可供外國學生參加的社團，當然這些社團並不專為他們所設。想要燒出和家鄉壹樣的食物確實有困難，特別是妳在當地超市裏找不到壹些核心食材和配料。但是，大多數城市都有壹些專門出售亞洲、印度或非洲食材的超市，在周末還會有這類的戶外市場。