練習:
用刀背將羊排拍松，加入蔥花、蒜末和調味料拌勻，腌制壹會兒。
將腌制好的羊排蘸上適量的面粉、雞蛋汁和白芝麻，然後將上述材料放入熱油中，煎至表面微微金黃熟透，盛出裝盤，趁熱食用。
至尊羊排
材料:
羊排1磅
冷凍青豆4盎司
西蘭花花8盎司
洋蔥（切好的）1
2個西紅柿（切角型）
白葡萄酒1/2杯
面粉1湯匙
迷叠香1/3茶匙
調料:
鮮醬油1/2湯匙
鹽1/2茶匙
壹點胡椒粉
練習:
羊排洗凈，加入調味料，倒入白面粉和迷叠香拌勻。
在羊排上撒上面粉，浸泡均勻。
花菜切成花，沖洗幹凈。
用2湯匙將羊排兩面煎至金黃，取出。
用剩余的油炒洋蔥，倒入1/2杯水煮至沸騰。
將羊放入炒鍋中，加入西蘭花和鮮花煮5分鐘。
倒入青豆和西紅柿，煮5分鐘，取出即可食用。
香草炒羊排（壹人份）
材料
3塊冷凍羊排
迷叠香是免費的。
任意牛至/百裏香
大蒜和鹽是可選的
橄欖油是可選的
工作方法
1.用香草腌制羊排（腌制的時間越長越好，但不要過早加鹽以免出水）。
2.在紅色炒鍋中燒橄欖油
3.在羊排上撒鹽，然後炒鍋。
3.用大火將羊排煎至兩面金黃。
4.轉文火將羊排煎至熟透。
註意:
妳不能用水清洗羊排，否則在煎炸過程中會出水，這會使肉變得又幹又硬。
搭配薄荷醬或芥末食用。
希臘式烤羊排
材料
8塊羊排
12新土豆
洋蔥1/3（切碎）
1紅辣椒
調料（1）
半茶匙甜香粉
3顆大蒜（碾碎）
幹薄荷葉1茶
奧銳農剛1茶匙
2湯匙迷叠香
橄欖油150毫升
調味（2）
檸檬汁1茶匙
橄欖油80毫升
3顆大蒜（碾碎）
2茶匙Origannon
茄子醬1茶半
3湯匙迷叠香
果汁1茶匙
半茶匙鹽
半茶匙胡椒。
工作方法
1.）將羊排與調味料（1）混合，腌制3小時。
2.）土豆切絲，紅辣椒切絲。
3.）將烤箱預熱至220度。
4.）將切碎的洋蔥、紅辣椒絲和調味料（2）混合，加入土豆混合均勻，放入烤箱烤40分鐘。
5.）將羊排煎至兩面金黃，搭配土豆壹起食用。
芥末醬烤羊排
食材:羊排；
食材:芥菜、大蒜、西蘭花、卷心菜、土豆等。
練習:
1.用鹽、胡椒粉、蒜汁和西藥腌制羊排。
2.將羊排煎至焦黃；
3.將羊排塗上芥末和大蒜，（居，左邊是火，右邊是公安局的字）至所需的熟度；
4、用配菜和輔料制作而成。
味道:鮮香，微辣。
蒜蓉羊排
材料:
450克羊排（1磅/12？)
將大蒜切成3片。
腌料:
2茶匙陳年特級蠔油。
糖1茶匙
芝麻油1茶匙
小米粉1茶匙
釀果汁:
小米粉1茶匙
糖1茶匙
3勺陳年特級蠔油。
8湯匙水
練習:
1.將羊排與腌料混合。
2.用兩湯匙油將羊排煎至金黃熟透。
3.用兩湯匙油炒蒜末，加入醬汁和羊排，煮至熱透。
薄荷大蒜新西蘭羊排
材料（1人體重）:
兩塊羊排
2片大蒜
迷叠香？樹
2個栗子
薄荷醬1湯匙
調料:
醬油1茶匙
糖1/2茶匙
橄欖油1茶匙
鹽1/2茶匙
玉米粉1/2茶匙
練習:
1.羊排洗凈瀝幹水分，加入調味料腌制15分鐘。（腌制時間越長越好吃。)
2.大蒜去皮切成小塊；切碎迷叠香。
3.燒熱炒鍋，加入1湯匙橄欖油，大火將羊排煎至兩面金黃，然後轉小火，加入大蒜和迷叠香翻炒至羊排熟（約4分鐘），即可食用。
4.搭配薄荷醬和聖女果壹起食用。
小貼士:
-首先，用大火將羊排煎至兩面金黃，這樣可以起到密封肉汁的作用，避免羊排中的水分流失而影響口感。
橙子煎羊排
材料:6塊羊排
腌料:百裏香1/2茶匙、玉米油2湯匙、大蒜2片、黃油1盎司、鹽、少許胡椒粉。
調味橙汁:糖1盎司，橙汁1/2，？1-2茶匙果汁
練習:
1.大蒜切碎備用，羊排去掉多余的脂肪，放入腌料中腌制1小時。
2.在煎鍋中煮沸黃油，放下羊排，用中火煎至香味濃郁並呈棕色，然後從出料盤中取出。
3.將煎鍋中多余的油脂倒掉，加入糖煮至金黃色，註入新鮮橙汁和？汁，煮成香濃的橙汁，澆上羊排面，趁熱吃。
PS.1，腌羊排時加半茶匙玉米油可以保留煎羊排時的肉汁。
2.購買質量理想的羊排，以減少羊肉的膻味。
中式冷羊排（圖）
材料:山羊肋骨1公斤。
調料:甜面醬、紹興酒、蔥姜1，白糖5元，精鹽2元，香油4元。
做法:將羊肉四周洗凈。第二，在沸騰的鍋裏拿出來洗去血水。將其放入盤中，加入精鹽、紹興酒和蔥姜，放入籠中蒸約半小時後取出，取出蔥姜自然冷卻。將甜面醬放入鍋中，先加入糖和水，翻炒五分鐘，加入香油翻炒均勻，然後出鍋分成兩個小碟子。然後將冷卻的羊肉分批切成薄片。
薄荷莎莎醬
羊排:8元
木瓜:半塊。
水果:1
薄荷葉（切碎）:1小捆
薄荷嗎？凝膠:1湯匙
酸橙（果汁）:壹點點
檸檬（果汁）:壹點。
工作方法
1.大蒜和迷叠香切碎，加入鹽、切碎的黑胡椒和橄欖油，混合均勻。作為羊排的調味料，腌制20分鐘。
2.木瓜和？水果去皮後切成約1×1 cm的塊，薄荷葉和薄荷切碎？將凝膠混合均勻，然後與少許酸橙汁混合制成薄荷沙拉，並將其放入冰箱至少30分鐘。
3.用熱坑加熱炒鍋，將羊排煎3~4分鐘至兩面金黃。羊排只有5~7成熟，最美味。
4.把它們分開煎
把羊排和薄荷調味汁放在盤子裏。
妳可以招待客人。
進入廚房的小貼士
炭火烤羊排比油炸的更土氣。此外，鮮果薄荷莎莎醬可以提前壹天放入冰箱，待羊排烤好後取出放入盤中佐餐。而且水果的材料也可以根據自己的喜好來搭配。
薄荷嗎？用果凍還原羊的羊肉
薄荷嗎？凝膠是壹種甜的瓶裝調味料，外國人喜歡用它來減少羊排的氣味。這壹次，食譜還添加了水果的果味，可以為羊排帶來天然的鄉村風味。
菜名:脆皮烤羊排
類別:家常菜/羊
食材:羊排4塊。
壹塊糕點
兩個土豆
雞蛋1
調料:美佳醬油2茶匙。
黑胡椒1茶匙
糖1茶匙
1湯匙橄欖油
蒜末1/2茶匙
洋蔥粉1/2茶匙
鹽嗎？小勺子
做法:羊排洗凈，擦幹，用刀背拍松，用調料腌制30分鐘，然後煎壹會兒。
土豆去皮切片，用鹽水洗凈。土豆切片，用鹽水腌制
把土豆放在烤盤裏，然後把羊排放在土豆上，最後把酥皮平鋪在羊排上，掃壹層雞蛋汁。
在預熱至400華氏度的烤箱中烤20分鐘，然後搭配土豆壹起食用。