四川牛肉，兩根小蔥，青菜，辣椒，花椒，壹勺半豆瓣醬。
美食實踐
1，青菜切段，青蒜切馬耳；把肉切片。妳不必把肉片切得太薄，就能吃得很過癮。切好的牛肉片加入水澱粉、壹勺鹽和料酒，還可以放壹點醬油(上色用)。澱粉要多壹點，讓肉片在嘴裏有嫩滑的感覺。將漿料混合均勻15分鐘；
2.爆炒花椒和辣椒。將鍋放在火上，燒開蒸汽，關小火，將花椒和辣椒倒入翻炒。壹定要用小火，否則很容易變成關公的臉，不能參加選美比賽。
3.辣椒和胡椒碾碎。取出炒好的花椒和辣椒，將辣椒切成小塊，用刀來回碾壓辣椒。姜，壹小段蔥和四瓣蒜。將姜、洋蔥和大蒜切片。
4.炒調料。在鍋裏放油。油熱後，將豆瓣醬倒入鍋中翻炒。然後放入姜、蒜、蔥翻炒片刻。加水做成湯。用水、鹽、味精、青蒜炒調料。煮了它。
5、在煮好的湯中加入蔬菜，煮好了放入碗中。記得不要煮太久，不然吃起來就沒那麽脆了。菜蔬菜。
6.煮肉。關小火，烹飪前再次攪拌牛肉片，然後將熟牛肉切片，當所有牛肉都在鍋裏時，開大火。
7.將煮好的牛肉湯倒入碗中，撒上胡椒粉和胡椒粉。把鍋洗幹凈，鍋裏放油，熱了以後把油倒進碗裏，伴隨著花椒和辣椒被油泡炸的吱吱聲，壹股香味撲鼻而來。
食品配料
四川牛肉，兩根小蔥，青菜，辣椒，花椒，壹勺半豆瓣醬。
美食實踐
1，青菜切段，青蒜切馬耳；把肉切片。妳不必把肉片切得太薄，就能吃得很過癮。切好的牛肉片加入水澱粉、壹勺鹽和料酒，還可以放壹點醬油(上色用)。澱粉要多壹點，讓肉片在嘴裏有嫩滑的感覺。將漿料混合均勻15分鐘；
2.爆炒花椒和辣椒。將鍋放在火上，燒開蒸汽，關小火，將花椒和辣椒倒入翻炒。壹定要用小火，否則很容易變成關公的臉，不能參加選美比賽。
3.辣椒和胡椒碾碎。取出炒好的花椒和辣椒，將辣椒切成小塊，用刀來回碾壓辣椒。姜，壹小段蔥和四瓣蒜。將姜、洋蔥和大蒜切片。
4.炒調料。在鍋裏放油。油熱後，將豆瓣醬倒入鍋中翻炒。然後放入姜、蒜、蔥翻炒片刻。加水做成湯。用水、鹽、味精、青蒜炒調料。煮了它。
5、在煮好的湯中加入蔬菜，煮好了放入碗中。記得不要煮太久，不然吃起來就沒那麽脆了。菜蔬菜。
6.煮肉。關小火，烹飪前再次攪拌牛肉片，然後將熟牛肉切片，當所有牛肉都在鍋裏時，開大火。
7.將煮好的牛肉湯倒入碗中，撒上胡椒粉和胡椒粉。把鍋洗幹凈，鍋裏放油，熱了以後把油倒進碗裏，伴隨著花椒和辣椒被油泡炸的吱吱聲，壹股香味撲鼻而來。
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