作者＼趣吧 Ting Chiang
說到阿裏山美食，第壹時間想到的不外乎是奮起湖便當、阿裏山愛玉，難道阿裏山美食就只有這樣？其實阿裏山美食非常豐富，有許多美食是饕客隱藏的不願公開的隱藏名單，不只有多元的部落料理，還有各式山產、苦茶油、山葵等當地特有食材才能做出的私房美食，如果妳正在煩惱如何安排阿裏山美食餐廳，跟著我壹起「吃」下去就對了！
阿裏山美食推薦
阿裏山美食＃1
生力農場
▲阿裏山美食-生力農場苦茶油雞。（圖／雅比斯國際創意策略(股)公司） ▲生力農場-生力茶餐。（圖／雅比斯國際創意策略(股)公司）
生力農場位於隙頂、石棹壹帶附近，因為是由茶園結合咖啡館、民宿的園區，所以最有名的主打菜色也是與茶葉息息相關的「生力茶餐」，像是紅茶豬腳、苦茶油雞、炸茶葉等等，壹邊享用阿裏山美食時，還能壹邊眺望遼闊的茶園山巒美景，非常舒適悠哉，夏季時還有新鮮香甜的筍子可以享用，可以說是非常獨具特色又健康的阿裏山美食首選。
地址：嘉義縣番路鄉公田村隙頂9之2號 電話：05-2586785
阿裏山美食＃2
永富苦茶油雞
▲阿裏山美食-永富苦茶油雞。（圖／Tripbaa趣吧！亞洲自由行專家）位於阿裏山農會旁的永富苦茶油雞，壹定要放入阿裏山美食清單中，因為這道料理采用的是肉汁飽滿且香甜的雞肉，加上苦茶油後大火快炒爆香，吃起來壹不僅香氣四溢更不會覺得柴柴的，入選阿裏山美食中的前三名的實力絕對是無庸置疑的！
另外像是沙茶鹿肉、芥末豆腐、蔥爆山豬肉，以及苦茶油面線、筍湯都是非常推薦的必點阿裏山美食，大家可千萬不要錯過羅！
地址：605嘉義縣阿裏山鄉樂野村樂野114-2號 電話：05-256-1488
阿裏山美食＃3
龍銀山花園
▲阿裏山美食-龍銀山花園。（圖／Tripbaa趣吧！亞洲自由行專家）龍銀山花園是個非常小巧可愛的地方，不只有上千株由女主人親手栽種的多肉植物群們，因此可以在這裏體驗DIY多肉盆栽，而且花園內還有多達20只以上的貓咪，讓人壹走進去就瞬間愛上這裏，餐食部分最具特色的就是特制的黃金套餐，是用南瓜、姜黃等黃色食材＋香草植物做出來的，賣想與口感都非常獨特，不過目前他們只有提供晚餐，建議大家要前往的話記得提前訂位喔。
地址：嘉義縣番路鄉公田村龍頭17-19號 電話：886-5-2586939
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阿裏山美食＃4
阿裏山逐鹿部落獵人宴
▲阿裏山美食-逐鹿部落獵人宴。（圖／阿裏山管理處授權提供） ▲阿裏山美食-逐鹿部落獵人宴。（圖／Tripbaa趣吧！亞洲自由行專家）當然啦！來到擁有鄒族部落文化的阿裏山，當然也要嘗嘗部落的料理，體驗壹下鄒族獵人的生活，感受射箭的有趣、親自搗米DIY麻糬的過程，等到夕陽西下後，跟著獵人們壹起落座宴席，吃著阿裏山上種植的食材置成的木耳清涼拌、粉蒸排骨，以及不可或缺的烤山豬等料理，感受阿裏山美食的在地美味。
地址：嘉義縣番路鄉觸口村壹路1號 電話：05-2592174
阿裏山美食＃5
鄒風館
▲阿裏山美食-鄒風館。（圖／阿裏山管理處授權提供） ▲阿裏山美食-鄒風館。（圖／阿裏山管理處授權提供）鄒風館部落餐廳是是老板在北部餐廳學做菜之後，回到家鄉與母親***同經營的餐廳，餐廳內有不少獵人服裝、器物的擺設，餐具也都是竹子、木頭做成的，非常具有部落的味道，他也獨具匠心地開發出不少具有創意的部落料理，采用阿裏山在地食材和獨門調味，像是白斬雞、烤排骨、獵人包都是必吃的阿裏山美食！
地址：嘉義縣阿裏山鄉17號 電話：0938-867380
阿裏山美食＃6
山芙蓉
▲阿裏山美食-山芙蓉 。（圖／Tripbaa趣吧！亞洲自由行專家） ▲阿裏山美食-山芙蓉 特餐。（圖／Tripbaa趣吧！亞洲自由行專家）FKUO山芙蓉的老板是壹位鄒族青年，與來自排灣族的妻子以及弟弟，***同打造了這座位於阿裏山樂野村的茶園，山芙蓉在鄒族文化中具有多元樣的神花，「fkufkuo」意指開滿整座山的山芙蓉，他們自己栽種、制作茶葉，並開設結合鄒族和排灣族美食文化的餐廳提供部落料理，希望能將這片山林的美好分享給大家。
如果妳問來這裏要吃什麽，我無法告訴妳答案，因為FKUO山芙蓉提供的是「無菜單料理」，全都是采用自家栽種時蔬和自養雞，為的就是要提供健康、安心、養身的料理，所以大家前往之前壹定要記得先打電話預訂喔～
地址：嘉義縣阿裏山鄉樂野村9鄰280號 電話：05-2561483
阿裏山美食＃7
鄒築園
▲阿裏山美食-鄒築園。（圖／Tripbaa趣吧！亞洲自由行專家） ▲阿裏山美食-鄒築園松餅。（圖／Tripbaa趣吧！亞洲自由行專家）想來個放松的午茶時光嗎？歡迎來鄒築園點上壹杯國際級的阿裏山咖啡，鄒築園老板是阿裏山上的咖啡王子，拿過咖啡豆烘焙冠軍等多項大獎，因此餐廳中使用的咖啡豆全都是自烘自種的，每壹杯咖啡都是用心調制出來的，搭配松軟的松餅與點心，可以說是是非常具有溫度的阿裏山美食，吃飽後到咖啡園逛逛消磨午後時光，真的還挺不錯的。
地址：嘉義縣阿裏山鄉樂野村二鄰七十壹號 電話：0979-799799
阿裏山美食＃8
阿將的家
▲阿裏山美食-阿將的家。（圖／Tripbaa趣吧！亞洲自由行專家） ▲阿裏山美食-阿將的家。（圖／Tripbaa趣吧！亞洲自由行專家）來到阿將的家，感覺就好像是走入了壹個神秘的療愈空間，這裏的每壹磚每壹瓦、每壹棵植栽都是由阿將和妻子親手打造的，阿將是在地的鄒族人，在約莫20年前離開公司回到阿裏山上，以木藝專長，結合了木材、石頭、藝術品，打造出了這個溫暖的空間，提供咖啡餐食、住宿、露營等服務。
其中咖啡與餐食的部分，主打的是虹吸咖啡，由老板娘親自手沖，並細心掌握咖啡的溫度與味道，因此喝過的人都非常喜歡，再配上獨特的米松餅，以及偶爾出現的五只貓咪們，真的是讓人覺得太療愈啦！
住址：嘉義縣阿裏山鄉樂野村四鄰129-6號 電話：05-2561930
阿裏山美食＃9
HANA廚房（來吉部落廚房）
▲阿裏山美食-HANA廚房。（圖／Tripbaa趣吧！亞洲自由行專家） ▲阿裏山美食-HANA廚房。（圖／阿裏山管理處授權提供）看完了正餐與咖啡輕食後，阿裏山中也有幾間非常用心制作面包的烘焙坊，近年最為知名的的應該就是這來自南非姑娘Hanna的甜蜜手藝吧！她在嫁入部落後開設了HANA廚房（來吉部落廚房），除了有手工烘制的雜糧面包、披薩之外，還有各式各樣結合了異國和部落美食文化的料理，吃完壹定會感到大滿足！因此來到阿裏山前別忘了先打個電話預訂，去吃吃看這家特別的阿裏山美食喔！
地址：嘉義縣阿裏山鄉來吉村三叉路 電話： 0975-117154
阿裏山美食＃10
Piepiya廚房
▲阿裏山美食-Piepiya廚房。（圖／Tripbaa趣吧！亞洲自由行專家） ▲阿裏山美食-Piepiya廚房。（圖／Piepiya廚房）Piepiya廚房可以說是目前逐鹿部落最新的壹家餐廳，才剛剛整修裝潢好不久，廚房的名字由來則是老板女兒的名字，是「靈魂」的意思，在piepiya廚房周邊四處可見老板的藝術巧思，甚至還有被譽為「網美墻」的美麗外觀，餐點部分則是以窯燒面包、鹹派這類輕食為主，而且逐鹿部落就位在臺18線旁，因此可說是阿裏山美食中順路必帶的伴手禮。
地址：番路鄉觸口村梅花五路壹巷20號 電話： 0934-015557
阿裏山美食＃同場加映
阿裏山四季茶野餐餐盒
▲阿裏山美食-四季茶野餐餐盒。（圖／雅比斯國際創意策略(股)公司）阿裏山周邊的山巒美景都相當美麗，因此除了在餐廳享用阿裏山美食之外，我特別推薦大家可以買這個阿裏山四季茶野餐餐盒，裏面的菜色都是用當季的食材做成的，像是高麗菜、南瓜、大豌豆、龍須菜、筍子這類時蔬。
建議大家可以在春天櫻花盛開的2～3月，或者是涼爽的9～10月時帶著到阿裏山周邊的草地、農場或是露天的地方享用，感受被阿裏山懷抱的幸福感，不過因為餐盒做工繁復，所以目前只有開放團體預購。
Tripbaa趣吧！亞洲自由行專家授權轉載 原文出處阿裏山美食不藏私大公開！吃貨必備阿裏山美食TOP10清單